6 أطباق جانبية صحية الصنع باستخدام المنتجات الطازجة الربيع

الجزر لذيذ بما فيه الكفاية للبقاء في الثلاجة لمدة يوم أو يومين حتى بعد دمجها مع الخل ، مما يجعل هذا الجانب المثالي لصنع عشاء يوميًا أو غداء مرزوم. إضافة الفستق المحمص وبذور الرمان أزمة ترحيب. جرب هذا بجانب قطعة من الدجاج المشوي أو لحم الخنزير ببساطة لتناول وجبة صحية في فصل الربيع. على الرغم من أن الوصفة تستدعي جزرة قوس قزح للحصول على طبق محفز بصريًا ، إلا أنه يتذوقه مع جزر البرتقال القياسية. الحصول على وصفة: حلق سلطة الجزر قوس قزح مع الرمان والفستق

جريج دوبري

البازلاء الطازجة هي فصل الربيع المثالي كما يحصل. يعتمد هذا الطبق الجانبي المستوحى من الهند على الكزبرة المشرقة والجير الحار والتوابل العطرية للنكهة ، مما يلغي الحاجة إلى كميات زائدة من الزيت أو منتجات الألبان. باردة وجيدة كالحرارة ، جرب هذا الطبق الجانبي المنعش مع قطعة من السمك المشوي أو اللحم ببساطة لتناول وجبة متوازنة ونظيفة تساعدك على الشعور بالضوء والاستعداد لفصل الربيع.

احصل على الوصفة: البازلاء المتبلة مع الكزبرة والليمون

الجزر لذيذ بما فيه الكفاية للبقاء في الثلاجة لمدة يوم أو يومين حتى بعد دمجها مع الخل ، مما يجعل هذا الجانب المثالي لصنع عشاء يوميًا أو غداء مرزوم. إضافة الفستق المحمص وبذور الرمان أزمة ترحيب. جرب هذا بجانب قطعة من الدجاج المشوي أو لحم الخنزير ببساطة لتناول وجبة صحية في فصل الربيع. على الرغم من أن الوصفة تستدعي جزرة قوس قزح للحصول على طبق محفز بصريًا ، إلا أنه يتذوقه مع جزر البرتقال القياسية.

على الرغم من حقيقة أنه يمكننا الآن العثور على الهليون في محلات البقالة على مدار السنة ، إلا أن الهليون يتم حصاده فقط من مارس إلى يونيو في الولايات المتحدة (اعتمادًا على مناخك بالضبط). الهليون الطازج المحلي طري ، هش ، وحلو من السيقان الخشبية التي قد تجدها في جوف الشتاء. على الرغم من أن الهليون المشوي أو المشوي يعد دائمًا خيارًا لذيذًا ، إلا أنه لا يميل إلى الحفاظ عليه جيدًا في الثلاجة. استفد من الهليون الطازج النابض وحاول تبيضه وقدمه على الخضرة مع لمسة آسيوية. لجعل هذا الطبق الجانبي للأمام ، ما عليك سوى إبقاء المكونات منفصلة وارتداء الهليون مباشرة قبل التقديم.

احصل على الوصفة: سلطة الهليون السمسم

يعرف كل مضيف أن سر أي حفلة خالية من الإجهاد هو صنع قدر ما تستطيع في وقت مبكر. اعجب ضيوفك بهذا الغطس الكريمي الذي يستخدم الزبادي اليوناني كقاعدة لفاتح الشهية المعبأة بالبروتين. يستخدم التراجع الفجل ، الذي يكون في أفضل حالاته ، مقدد في الربيع. يُقدّم الطبق مع الشمر النحيف والشرائح والجزر واللفت لتتناول جرعة إضافية من التغذية الموسمية.

احصل على الوصفة: مخلل الفجل والخيار تراجع

بالنسبة إلى أيام الربيع المبكرة التي لا يزال فيها القليل من البرد في الهواء ، يستخدم حساء نباتي المُرضي هذا حبوب الكانيليني المهروسة للسمك دون ثقل مرق الألبان. إنها وجبة خفيفة مثالية بمفردها أو كطبق جانبي أو بداية لحفل عشاء. كلما طالت المدة ، كلما اختلطت النكهات معًا ، فلا تخف من جعل هذا الحساء يومًا أو يومين قبل التخطيط لتناوله. فقط انتظر لإضافة دمية البستو فوق كل وعاء مباشرة قبل التقديم لهذا البوب ​​الإضافي بنكهة الربيع.

احصل على الوصفة: شوربة الفاصوليا والفاصوليا البيضاء مع التوست المحمص واللوز

أفضل ما في هذا الخليط هو أنه يتحسن لفترة أطول ويجلس في الجذور الصغيرة البازلاء والرقيقة ذات الشرائح الرفيعة فرصة لامتصاص صلصة الخل والخردل. مع مرور الوقت الإضافي ، فإن لدى radicchio المرّة قليلاً فرصة للانعكاس ، تاركًا وراءه القدر المثالي من الأزمة مع القليل من التوابل. اللون الأحمر والأخضر الجميل لهذا الطبق يجعله إضافة مثالية لطاولة الربيع (أو سلة النزهة).

احصل على الوصفة: المفاجئة البازلاء و Radicchio سلو