كيفية الشواء بشكل صحيح للطعام البني الجميل

في حين أنه عادةً ما يكون بالقرب من الجزء العلوي من تجويف الفرن ، فإن بعض الأفران تحتوي على أدراج دجاج منفصلة تقع تحت الفرن الرئيسي.

بشكل عام ، حاول أن يكون لديك فجوة من 3 إلى 5 بوصات بين الشواية وقمة اللحم. تخفيضات أرق وأطعمة تستفيد منها براوننج الثقيلة والكراميل يجب وضعه بالقرب من عنصر الشواء. الجروح السميكة واللحوم العظمية تستغرق وقتًا أطول للوصول إلى درجة حرارة الطهي المطلوبة، وسوف تستفيد من كونها تقع أبعد من عنصر الشواء. هذا يسمح لهم بالطهي في المركز وتقليل فرصة الحرق. بشكل عام ، كلما اقتربت من الطعام في الشواية ، كان الطهي أسرع. تحقق من وصفتك للعثور على موضع الرف المناسب لطبقك الخاص.

تأكد أيضًا من مراجعة دليل الفرن لمعرفة ما إذا كان يجب أن يظل الباب مفتوحًا أو مغلقًا عند استخدام الشواية.

يمكن أن تختلف أوقات التسخين المسبق وفقًا لفرنك ، لذا تحقق من دليل المستخدم لمعرفة مقدار الوقت الذي ستحتاجه. بينما تعمل معظم الفروج باستخدام مفتاح تشغيل / إيقاف ، فإن بعض الأفران لها وظيفة منخفضة / عالية أو تسمح لك بتعيين درجة حرارة معينة.

بما أن الشوي يستخدم مثل هذه الحرارة العالية ، فمن المهم أن تبقى قريبًا من طعامك ومراقبتك. استخدم ضوء الفرن أو افتح الباب للتحقق من تقدم طعامك بشكل متكرر.