ما هو IPA Beer؟ إليك كل ما تريد معرفته (قبل كتابته)
يتم تعريف وكالات تشجيع الاستثمار من خلال القفزات. بحلول عام 1700 ، كان البريطانيون يشحنون البيرة عبر إمبراطوريتهم ، وكانوا بحاجة إلى مادة حافظة للقيام بذلك. مع القفزات ، وهو مادة حافظة طبيعية ، يمكن للبيرة أن تنجو من رحلة عبر المحيط الأطلسي أو المحيط الهندي. ولد India Pale Ale.
على الرغم من أن IPA لها أصول إنجليزية ، إلا أن الحركة الحديثة في الأسلوب كانت مدفوعة بمصانع الجعة الحرفية الأمريكية ، بدءًا من West Coast IPA.
ذات صلة: سر تقديم البيرة بسيط بشكل مدهش ، كما يقول أحد خبراء الصناعة
القفزات هي زهرة نبات الهيب. كل من الأنواع العديدة له شخصيته الخاصة. هناك أيضًا العديد من الطرق لدمج القفزات مع القفزات الأخرى - يمكن إضافتها في العديد من الأشكال المختلفة ، ويمكنهم الانضمام إلى التخمير في العديد من المراحل المختلفة.
وماذا في ذلك؟ مع نهج ذكي للقفزات ، يمكن لمصنع البيرة إضفاء أفضل صفاتهم في البيرة. تتميز IPA بالقفزات بشكل مركزي بحيث يمكن أن تكون عشبية ومشرقة ، عشبية وعصير ، صنوبر وزهور ، أو الحمضيات ومنعشة للغاية.
لقد ذكرنا أن الساحل الغربي IPA يحتضن القفز إلى درجة المرارة (وما بعدها). تسعى New New IPA (المعروفة أيضًا باسم IPA الضبابي) ، التي اكتسبت زخمًا في الآونة الأخيرة ، للتعبير عن الفروق الدقيقة في القفزات.
مع مرارة أقل ، يمكن أن تتألق الصفات الدقيقة للقفزات. عندما يتم ذلك بشكل صحيح ، فإن New England IPA هي ببساطة واحدة من أكثر أنماط البيرة المورقة.
في متجر للبيرة أو مصنع للبيرة ، سترى أوصاف IPA أخرى. تشير "الجلسة" إلى IPA منخفض الكحول ، واحد جيد لجلسات الشرب الطويلة. "مزدوج" يعني ارتفاع نسبة الكحول ، وغالبًا ما يكون هناك قفزات أكبر لتعويض أقوى ABV. نفس الشيء بالنسبة لـ "ثلاثي" ، فقط شريط ABV يرفع أكثر ، غالبًا ما يزيد عن 10 بالمائة.
الأسود والميلك شيك هما نوعان من أنماط IPA النادرة. ربما ستصادفهم فقط في مصانع الجعة الحرفية المبتكرة الصغيرة. IPA الأسود داكن وحلو ، من شعيره الداكن.
Milkshake IPA غامض للغاية ، غير شفاف تقريبًا مثل ميلك شيك. لها حلاوة حليبي صغيرة ، مبنية من خلال سكر الحليب (مثل اللاكتوز). هذه السكريات تخلق أيضًا شعورًا دسمًا بالفم. غالبًا ما تصنع مصانع البيرة اللبن المخفوق لـ IPA مع الفاكهة الاستوائية ، مما يخلق لوحة جديدة كاملة من النكهات والألوان النابضة بالحياة.
يمكن شراء العديد من الأمثلة القوية لأنماط IPA على نطاق واسع عبر الدولة. وتشمل هذه المؤسس IPA طوال اليوم (جلسة) ، سلسلة Ballast Point Sculpin (West Coast IPA ، بعضها مع ضخ الفاكهة) ، سييرا نيفادا Hazy Little Thing (New England IPA) ، و Victory Dirtwolf (ضعف IPA).
للحصول على أفضل IPA مطلقًا يمكنك شربه ، انظر إلى مصانع الجعة الحرفية المحلية الصغيرة والممتعة والمبتكرة. لماذا الشباب الأقوى؟ IPAs تشبه الخوخ أو الكريب أو الموزاريلا. بمعنى أنها أفضل طازجة - مباشرة عند خط التعليب ، أو بارد ورغوي من الصنبور. لذا عليك أن تحب IPA أو تجدد حبك ، اشرب محليًا قدر الإمكان.