مراجعة زيت الزيتون البكر على قيد الحياة برايتلاند

زيت الزيتون الجيد مثل الملح والفلفل - إنه أ غير قابل للتداول المخزن الأساسي سواء كنت تطبخ عدة مرات في اليوم أو تقريبًا ، يجب أن تكون في متناول اليد في جميع الأوقات.

انا اطبخ كثير. وبفضل المناخ الحالي ، أعتقد أنك تفعل ذلك أيضًا. ولكن هذا هو الشيء: صنع طعام لا يُنسى لا يجب أن يكون مضيعة للوقت أو صعب الإرضاء. يمكنني الصراخ والهذيان إتقان الميز في المكان, إتقان تقنية صنع المعكرونة الخاصة بكو و تسمير مهارات سكين الشيف طوال اليوم ، ولكن السر الحقيقي لألذ الأطباق؟ باستخدام مكونات عالية الجودة.

ذات صلة: كيف تصنع طعامًا بجودة المطعم في المنزل ، وفقًا لطاهي

نظرًا لأن زيت الزيتون كان أساس كل وجبة تقريبًا منذ بداية الوباء ، فقد خضعت للرفاهية الصغيرة التي تستخدم زيت الزيتون البكر الممتاز حقًا. إنه أمر لا يحتاج إلى تفكير - فالعثور على EVOO أفضل يعني وجبات أكثر إمتاعًا ، نعم ، ولكنه وفر لي أيضًا أطنان من الوقت في التفكير بشأن الأطعمة (وإضافة مكونات إضافية) التي لا ينبغي أن تتطلب المزيد zhuzh.

أولئك الذين حاولوا زيت زيتون برايتلاند ($37, Brightland.co ) تعرف بالضبط ما أتحدث عنه. الزجاجة البيضاء غير اللامعة من Alive EVOO - مصنوعة من زيتون كاليفورنيا Arbequina و Arbosana المتوارث - صديقة للبيئة على Instagram وطعمها مثل الذهب السائل. إنه نابض بالحياة وسلس وجوزي و

إذا كان مذاقه أعذب لك من زيوت الزيتون الأخرى، هذا لأنه كذلك. تركت مؤسس الشركة ، أيشواريا أيير ، وظيفتها اللامعة في رأس المال الاستثماري لبدء الشركة بعد أن أدركت أن غالبية زيت الزيتون الذي نستهلكه في أمريكا مغشوشة أو فاسدة أو فاسدة. ذهبت للعمل في البحث في صناعة زيت الزيتون البكر الممتاز في البلاد واختارت مزرعة على الساحل الأوسط ل كاليفورنيا مع مطحنة عضوية معتمدة في الموقع للزراعة المستدامة والضغط البارد للزيتون الذي ستستخدمه برايتلاند. كل زجاجة تكشف عن تاريخ الحصاد المحدد ، والزجاج الأبيض غير اللامع ليس للعرض فقط - لقد تم طلاءه بالأشعة فوق البنفسجية لحماية EVOO من الداخل من التلف الناتج عن الضوء.

ذات صلة: إذا كان الخل البلسمي الخاص بك يحتوي على هذا المكون ، فلن تحصل على الصفقة الحقيقية

زيت الزيتون الطازج أفضل لك أيضًا. أظهرت الدراسات أن زيت الزيتون البكر الطازج يحتوي على نسبة عالية من البوليفينول ، مما يعني خصائص الزيت المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات. (بالنسبة للفوائد الصحية الممتازة الأخرى التي ستجنيها من زيت الزيتون الصافي ، انظر دليلنا هنا.)

يمكنك رش زيت زيتون برايت لاند ألايف على كل شيء ، لكنني وجدت أنه يضيف حيوية إضافية إلى تتبيلات السلطة والخل ، ومخللات اللحوم أو الخضار ، والحمص محلي الصنع ، والحلويات (أعتقد كعكة زيت الزيتون أو فوق آيس كريم الفانيليا). أيضًا ، خلافًا للاعتقاد الشائع ، يحتوي زيت الزيتون البكر الممتاز الأصلي على نقطة دخان عالية تبلغ 420 درجة فهرنهايت عندما يكون طازجًا ، لذا استمر في استخدام الحرارة.

للشراء: $37; Brightland.co