6 طرق مستدامة لتخزين طعامك

أكياس السيليكون القابلة لإعادة الاستخدام هي المنقذ ، وأنا أستخدمها كل يوم تقريبًا في مطبخي. بالنسبة لمعظم المنتجات ، لا تُحدث العلامة التجارية نفسها فرقًا كبيرًا ، ولكن في هذه الحالة ، أوصي بذلك أكياس ستاشر. تحل أكياس السيليكون محل أي شيء تضعه في كيس بلاستيكي ، لكن الاختلاف الكبير هو أنه يمكنك استخدامها مرارًا وتكرارًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن السيليكون المخصص للطعام آمن في غسالة الأطباق والميكروويف والفرن والمجمد. وعلى عكس العديد من منتجات التخزين البلاستيكية ، فإنها لن تتضرر بسبب الحرارة التي تصل إلى 400 درجة (يمكنك حتى استخدامها لطهي اللحوم). إذا قمت بإجراء مبادلة واحدة في مطبخك ، فاجعلها واحدة.

يلف شمع العسل عبارة عن ملاءات قطنية مملوءة بشمع العسل ، مما يخلق صفائح مرنة يمكن استبدالها بشكل مثالي بالغلاف البلاستيكي. تعمل حرارة يديك على تنعيم اللفافات بحيث يمكنك تشكيلها على أوعية وحول الطعام وفوق البرطمانات التي فقدت أغطيةها. أوراق شمع العسل قابلة للتحلل ، وسهلة التنظيف في الماء البارد ، ولا تترك بقايا لزجة. كما أنهم لن يتشابكوا حول أنفسهم أبدًا مثل غلاف بلاستيكي مزعج ، لذا فهو فوز في كل مكان.

ذات صلة: تشارك خمس نفايات صفرية أهم نصائحها للتخلص من النفايات الصفرية

أغطية سيليكون هو بديل آخر للأغلفة البلاستيكية عندما تريد الحصول على إحكام أكثر إحكامًا حول الحاوية مما يمكنك تحقيقه باستخدام أوراق شمع العسل. هذه الصفائح المطاطية من السيليكون المخصص للطعام تمر فوق الأوعية والجرار والأواني وحتى قطع الفاكهة مثل البطيخ للحفاظ على الأشياء طازجة. اشترِ مجموعة بأحجام مختلفة للاستفادة القصوى من مطبخك.

العبوات الزجاجية ملك لتخزين الطعام. إنها آمنة للاستخدام في المجمد ، والميكروويف ، والفرن ، وغسالة الأطباق ، ولا يحتفظ السطح غير المسامي بالروائح. في حين أن العبوات الزجاجية أغلى من نظيراتها البلاستيكية ، إلا أنها تستحق الاستثمار - فالعبوات البلاستيكية التي تشبه رائحتها مثل صلصة المعكرونة الأسبوع الماضي ستجعل أي شخص يفقد شهيته. سوف يدوم الزجاج أيضًا لفترة أطول بكثير من البلاستيك ، وعندما يكون جاهزًا لقول وداعًا ، فإنه قابل لإعادة التدوير بنسبة 100٪.

يمكنك الحصول على فوائد تخزين الطعام الزجاجي دون تكلفة من خلال التمسك بتلك الأواني الزجاجية الفارغة من زبدة اللوز والمربى والمخللات وما إلى ذلك. كن حذرا حول إعادة استخدام الحاويات البلاستيكية، على أية حال. في حين أن النية جيدة ، فإن المواد البلاستيكية التي لم يتم تصميمها لإعادة الاستخدام ليست متينة للغاية كما هي يمكن للمواد الكيميائية من البلاستيك أن تتسرب إلى الطعام أو الشراب الذي تتعرض له عند خدشها وتعرضها للحرارة التخزين. تعتبر العبوات الزجاجية مثالية أيضًا لتخزين البضائع الجافة ، مثل الحبوب والمكسرات والأطعمة الأخرى التي يمكنك شراؤها بكميات كبيرة. ما عليك سوى إحضار قطعة قماش قابلة لإعادة الاستخدام أو أكياس شبكية إلى المتجر ، واملأها في الممر الأكبر ، ثم انقلها إلى وعاء زجاجي أو برطمان زجاجي بمجرد وصولك إلى المنزل.

تجنب الأكياس البلاستيكية الواهية في المتجر واحتفظ بالفواكه والخضروات طازجة لفترة أطول من خلال تخزينها في حافظات المنتجات في الثلاجة. انا استعمل ال OXO Good Grips GreenSaver Produce Keepers، والتي تحتوي على فلتر كربوني وفتحة تهوية قابلة للتعديل لتقليل التلف وتوفير المستوى المناسب من الرطوبة حسب ما تقوم بتخزينه. حتى حافظة المنتجات الأساسية ستحتوي على مصفاة مرتفعة لتعزيز تدفق الهواء وتقليل التعفن (أعلم أنني لست الوحيد الذي لديه قطع لزجة في الجزء السفلي من حقيبتي الخضراء). عادةً ما أقوم برمي المنتجات في عربتي ونقلها إلى حاوية المنتجات عندما أصل إلى المنزل ، ولكن يمكنك أيضًا ذلك أحضر معك أكياس قماشية أو شبكية قابلة لإعادة الاستخدام لاستخدامها في متجر البقالة للحفاظ على الأشياء خالية من البلاستيك حقًا.