ما الذي لا يغادر 5 طهاة مشهورين محل البقالة بدونه

قال: "أنا أحب التسوق من البقالة ، لكن في بعض الأحيان لا يكون لديك الوقت للقيام بذلك" فاليري بيرتينيليوشيف ومؤلف كتب طبخ ومضيف العرض الحائز على جائزة إيمي مرتين من Food Network الطبخ المنزلي في فاليري. "بالنسبة للأمهات المشغولات أو النساء اللواتي يحاولن تناول طعام صحي ، يمكن أن يستغرق شراء البقالة الكثير من الوقت.” 

لتقليل الضربة ، يقترح برتينيلي التخلص من إعداد وجبة الأسبوع بالكامل بضربة واحدة ، إن أمكن. قالت: "قطع كل ما تبذلونه من الخضار حتى يكونون على استعداد للذهاب" بسيط حقيقي. "عندي حاويات زجاجية في ثلاجتي لذلك عندما أكون جائعًا ، أو عندما أحتاج إلى إعداد العشاء ، كل شيء موجود بالفعل ".

بالإضافة إلى الاستعداد لعشاء ليلة نهاية الأسبوع ، من المهم أن يكون برتينيلي مستعدًا لذلك استقبال الضيوف والرغبة الشديدة في الجوع المفاجئ. "لديّ دائمًا الجبن والمقرمشات في متناول اليد في حالة توقف أي شخص بالقرب منك ،" الطبخ المنزلي في فاليري قال المؤلف. "تمتلك علامة ميلتون التجارية هذه المقرمشات الخالية من الغلوتين والتي أحبها تمامًا."

عربة التسوق الأخيرة التي يجب أن تمتلكها صغيرة ولكنها قوية. وأضاف برتينيلي: "جبنة فيلي كريم ، الثوم المعمر والبصل". "يتناسب مع كل شيء - بما في ذلك تلك المفرقعات!"

ذات صلة:10 من أساسيات المخزن الصحي يجب أن تكون في متناول اليد دائمًا ، وفقًا لـ RDs

طاه آن بوريل، مضيف شبكة الغذاء أسرار طاه مطعم، شارك في استضافة أسوأ طهاة في أمريكا, ايرون شيف امريكا رئيس الطهاة و مؤلف كتاب الطبخ، على استعداد دائمًا لإشباع الرغبة الشديدة في تناول الوجبات الخفيفة أو إطعامها الضيوف المرتقبين المحتملين مع مجموعات صحية ترضي الجماهير مثل الجبن والبسكويت أو الخضار وتغمس.

قال بوريل: "لدي دائمًا حمص وطماطم كرزية وخيار فارسي صغير لأنني أحب تناول هذه الوجبة الخفيفة". "لدي دائمًا أنواع قليلة من الجبن - أحب جبن Boar’s Head. المفرقعات رقم واحد بالنسبة لي هي Triscuits ، أنا أصنع [النوع] قليل الدسم ، لكن النكهة الأصلية. "

ذات صلة:هذه هي أفضل الأطعمة التي يمكن تخزينها في حالات الطوارئ

دي لورينتيس هو الأكثر مبيعًا مؤلف كتاب الطبخ وطاهية ومقدمة برنامج Food Network المخضرم ، بما في ذلك عروضها جيادا في المنزل و وينر كيك الكل. الأشياء التي تمسك بها دائمًا في متجر بقالة؟ رقائق الشوكولاتة ومسحات القطن والليمون. قال كفى.

مولي يه كان لها تأثير كبير على مشهد الطعام من خلال كعكاتها المذهلة ، كتاب الطبخ، وعرض شبكة الغذاء فتاة تلتقي بالمزرعة. على الرغم من ولعها بالحلويات اللذيذة ، إلا أنها معتادة على تخزينها المنتجات الطازجةو و اللفت على وجه الخصوص.

"أحصل على أكياس كبيرة من اللفت المغسولة مسبقًا. أنا أجبر نفسي على ذلك تمر عليهم قبل تاريخ انتهاء الصلاحية بواسطة وضعها في العصائر وصنع رقائق اللفت"، قال نعم بسيط حقيقي ، مضيفة أنه من المرجح أن تدمج هذه الخضار الورقية الداكنة في نظامها الغذائي إذا تمكنت من رؤيتها في ثلاجتها. "هذا ما أشعر به أقل سوءًا تجاه تناول الكثير من الكعك طوال الوقت."

ذات صلة:كيفية دعم المزارع الصغيرة أثناء الجائحة

كلوي كوزكاريللي يعرف شيئًا أو شيئين عن الطبخ وتناول الطعام النباتي. بالإضافة إلى إنشاء مطعم نباتي غير رسمي من تصميم كلوي ، كتبت أيضًا أربعة كتب طبخ نباتية مع لذيذ وصفات نباتية حتى أكبر الحيوانات آكلة اللحوم سوف تحبها. شاركت معها بسيط حقيقي بعض العناصر النباتية المفضلة لديها لشراء ما يقرب من كل محل بقالة محلي.

أول و الأكثر تنوعًا هو الكاجو. قال كوزكاريللي: "أنا أمزجها لصنع كل شيء ، مثل الجبن وصلصة الكريمة وكريمات الحلوى - إنها الطريقة المفضلة لكل شيء". "أحيانًا سأفعل شراء [الكاجو] بكميات كبيرة.”

ذات صلة:اصنع لنفسك زبدة البندق لتجربها في المنزل الآن

عند الحديث عن العناصر التي يمكن استخدامها لصنع جبن نباتي ، يتأكد Coscarelli أيضًا من التقاطها خميرة الغذاء. إذا لم تكن قد جربت هذا ، فإنه يبدو مثل ملح التوابل وهو لذيذ للغاية. بالإضافة إلى ذلك ، فقد العديد من الفوائد الصحية. "أنا ضع الخميرة الغذائية على كل شيءقالت. تقوم برشه على الفشار ، وتحويله إلى جبن نباتي ، واستخدامه لإضافة أومامي إلى الصلصات ، وأكثر من ذلك بكثير. سواء كان نباتيًا أم لا ، إنه معزز للنكهة الرائعة يمكنك الحصول عليه من متجر البقالة في المرة القادمة التي تتسوق فيها. "يمكنك وضعها على الفشار ، ويمكنك صنع الجبن معها ، ويمكنك صنع الصلصات." 

ذات صلة:6 أفكار عشاء لذيذة من قائمة البقالة مدمجة للغاية ، تناسبها في الملاحظات اللاحقة