فوائد Camu Camu: ما مدى شرعية هذه الفاكهة الطنانة المضادة للالتهابات
ربما سمعت مؤخرًا عن هذيان Zac Efron حول فوائد camu camu في عرض Netflix نهبط للأرض وتساءلت عما إذا كان عليك تجربتها بنفسك أم لا. في الحلقة ، يسافر إيفرون إلى بيرو ، جنبًا إلى جنب مع خبير الصحة والعافية والذي نصب نفسه "صائد الأطعمة الخارقة" دارين أولين ، لاستكشاف ما هو مفترض غنية بمضادات الأكسدة, الفوائد المليئة بالفيتامينات كامو كامو. ولكن هل هذا التوت الأمازوني هو كل ما تم صنعه ليكون؟ لقد طلبنا من اختصاصي تغذية مسجل الوصول إلى الجزء السفلي منه. تنبيه المفسد: الجواب نعم!
ذات صلة: 7 أغذية مضادة للالتهابات
ما هو كامو كامو؟
Camu camu عبارة عن شجرة كثيفة صغيرة تنمو على طول ضفاف نهر غابات الأمازون المطيرة ، خاصة في بيرو والبرازيل. ينتج عن هذا النبات توت أحمر لاذع مع العديد من الخصائص الصحية التي قد تساعد تقوية جهاز المناعة.
فوائد كامو كامو
وفقًا لروكسانا إحساني ، RDN ، المتحدثة باسم أكاديمية التغذية وعلم التغذية ، "ملعقة صغيرة من كامو كامو الخام يوفر 10 سعرات حرارية ، 0 جرام من الدهون ، 3 جرام من الكربوهيدرات ، 1 جرام من الألياف الغذائية ، و 240 في المائة من القيمة اليومية من فيتامين سي.”
قد يساعد Camu camu في تقليل الالتهاب
يلاحظ إحساني أن كامو كامو يحتوي على مضادات الأكسدة القوية ، "مثل فيتامين سي ومضادات الأكسدة الفلافونويد ، مثل الأنثوسيانين و حمض الإيلاجيك ، الذي يحمي الخلايا من الجذور الحرة التي يمكن أن تتلفها ". وفقًا لإحساني ، قد يثبط حمض الإلاجيك أيضًا التهاب. إنها تلاحظ أن ملف دراسة على المدخنين وجدت أن “شرب 70 مل من عصير كامو كامو يحتوي على 1050 ملليغرام من فيتامين C لمدة أسبوع واحد يقلل من علامات الالتهاب ". ومع ذلك ، فإن الموضوع يحتاج إلى مزيد من البحث لمزيد من الحسم دليل.
ذات صلة: عصير التوت ماتشا المضاد للالتهابات هو أفضل وجبة فطور صحية في الصباح المزدحم
يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم
بالنسبة الى دراسة صغيرة أخرى، وجد الباحثون أن "دمج camu camu في النظام الغذائي للفرد قد يكون مفيدًا لأي شخص يعاني من مقدمات السكري ، داء السكري من النوع 2 ، أو ارتفاع الكوليسترول ". في التجربة ، تم إعطاء 18 مشاركًا كبسولات camu camu لمدة 15 أيام. يشرح إحساني أن "الباحثين وجدوا زيادة كبيرة في حمض الأسكوربيك (فيتامين ج) و انخفاض كبير في سكر الدم الصائم (جلوكوز الدم) ، وكذلك مستويات الكوليسترول الضار بين المشاركين."
ما هي أفضل طريقة لاستهلاك Camu Camu؟
يمكن العثور على Camu camu في شكل حبوب ومسحوق ، حيث يعتبر معظم التوت الخام حامضًا جدًا أو مرًا بحيث لا يمكن تناوله بمفرده. تصبح مضادات الأكسدة اللاذعة هذه أكثر قبولا عند مزجها مع العصائر أو المشروبات أو المخفوقات أو حتى الحبوب الساخنة مثل دقيق الشوفان.
يقول إحساني أن كامو كامو "لا يُعتقد أنه يسبب أي آثار ضارة خطيرة عند تناول كميات كبيرة ، ولكن استهلاك كميات زائدة من فيتامين سي قد يسبب اضطراب المعدة والإسهال ، والغثيان. يشير إحساني إلى التشاور دائمًا مع أخصائي طبي أو اختصاصي تغذية مسجل قبل تناول أي مكملات لمناقشة أي تفاعلات أو جوانب محتملة تأثيرات.
ذات صلة: ستكون هذه هي أكبر 10 اتجاهات غذائية لعام 2021 ، وفقًا لـ Whole Foods