7 أفكار لكوكتيلات أفضل خالية من الكحول

إذا كنت ترغب في تقليد كوكتيل حقيقي عن كثب ، ابحث عن روح غير كحولية. سيدليب كانت واحدة من أوائل المشروبات الروحية المقطرة غير الكحولية ، ولكن انضم المزيد إلى الحفلة الخالية من الكحول. أوبراين معجب بـ رونسين ، مشروب غير كحولي على الروم بنكهة دبس السكر. وتقول: "لقد صنعت مشروب Dark and Stormy الخالي من الكحول (بيرة الزنجبيل والروم) والذي يسير على ما يرام دائمًا". تشمل الأرواح الأخرى التي لا تخضع لإثبات الصفري للتحقق من السويديين جنيستا و كنتاكي الروحانية 74 ، مشروب بعمر برميل مستوحى من بوربون.

الشجيرات عبارة عن شراب فواكه أساسه الخل وهو مزيج حاد من الحلو والحامض. تحب أوبراين أن تصنعها بنفسها في الخريف باستخدام التوت البري ، لكن العلامات التجارية تحب ذلك 18.21 المر اصنع مجموعة متنوعة من التركيبات المثيرة للاهتمام ، بما في ذلك البرتقال والزنجبيل. كل ما عليك فعله لتحضير مشروب ممتع هو مزج شجيرة من اختيارك بالصودا. يقول أوبراين: "أرسلها في كرة عالية". "أنت تريد شيئًا طويلًا معه بسبب المكون الحمضي ، وستحتاج إلى مطول (مثل الصودا)."

من الأمور التي يخطئ فيها الناس عند مزج المشروبات غير الكحولية تجاهل الزينة. "اجعلها تبدو مثل كوكتيل قدر الإمكان. يقول أوبراين: "إن التعامل مع تلك التجربة المرئية أمر رائع حقًا". الأعشاب والكرز من الكلاسيكيات ، لكن حاول أيضًا

إن الطريقة التي تحزم بها مشروبًا خاليًا من الكحول لا تقل أهمية عن المشروب الفعلي نفسه. يقول أوبراين: "هذا يجعلك تشعر وكأنك لست على طاولة الأطفال". تساعد معالجة هذه المشروبات بالطريقة التي تفضلها مع الكوكتيل على الاستمتاع بتجربة كاملة. إذا كنت تصنع مارغريتا زائف ، على سبيل المثال ، فضع كوب مارغريتا بحافة ملح احتفالية. حتى عصير التفاح المتلألئ من Martinelli مذاقه أفضل في الفلوت الشمبانيا.

تريد تجنب قنبلة سكر؟ فكر بالمرارة. Q Mixers تجعله منعشًا منشط جاف الماء الذي يمكن تنشيطه بشراب أو عصير. أزواج الجريب فروت منشط بشكل ممتاز مع آيكورن ، روح غير كحولية تذكرنا بأبيرول التي ستضرب الولايات المتحدة في أواخر الربيع. أوبراين يحب سانبيتير- مشروب غازي بنكهات مشابهة لنكهات كامباري - و شراب جاك رودي منشط ، التي يمكنك إضافتها إلى الصودا التي تختارها.

يقول أوبراين: "يجب أن يكون لديك لاعب قوي ، وأن تكون مبتكرًا فيما تقدمه لمشروبك يلعب دورًا كبيرًا". يمكن أن يساعد صنع شراب ممتع في تألق مشروبك الخالي من الكحول ، وهو شيء يمكنك استخدامه للمشروبات الكحولية أيضًا (إذا كنت تصنع كلاهما).

إذا استطعت ، يقترح أوبراين الذهاب إلى سوق المزارعين المحليين واستخدام ما هو في الموسم. حتى الجزر يمكن أن يتحول إلى شراب. يقول أوبراين: "أود فقط استبدال أي محتوى مائي في شراب بعصير أي فاكهة أو خضروات تريدها". إذا كنت تفضل شراء شيء ما ، 18.21 يصنع العصائر بنكهات مثيرة للاهتمام مثل الليمون والريحان والعسل المتبل.

أحد الأسلحة السرية التي يجب الاحتفاظ بها في متناول اليد لتناول المشروبات الخالية من الصفر هو النسخة القطعية. Verjus هو عصير منعش يشبه النبيذ ويتم صنعه عن طريق عصر العنب الأحمر أو الأبيض غير الناضج. يُنكه أحيانًا بالتوابل والأعشاب. يقول أوبراين: "يمكنك عمل رشاش أحمر مع التوت البري وإكليل الجبل". "سأستخدمه أيضًا كبديل للحمض في الكوكتيلات الخاصة بي عن طريق استبدال الليمون أو الجير لإعطاء المشروب إحساسًا بدنيًا وناضجًا وعنبًا."