15 شوكولاتة ساخنة منزلية الصنع

اتركي الشوكولاتة الساخنة تبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة ، ثم اسكبيها بالتساوي في صينية مكعبات الثلج وضعيها في الفريزر لعمل مكعبات الشوكولاتة الساخنة. بمجرد أن تصبح صلبة ، اسقط مكعبات الكاكاو في الخلاط ، مع إضافة القليل من الحليب (أو الآيس كريم) والشوكولاتة. تدور حتى تصبح كريمية. قدميها مع ماصة وأضيفي رش الشوكولاتة.

املأ كوبًا آمنًا بالفرن بالشوكولاتة الساخنة وكمية كبيرة من أعشاب من الفصيلة الخبازية. ضع الكوب تحت شواية الفرن. اترك باب الفرن مفتوحًا حتى تتأكد من تجنب حرق أعشاب من الفصيلة الخبازية و راقبها وهي تحمص وتبدأ في الذوبان (سيحدث هذا بسرعة). بمجرد أن يصبح لونه بنيًا ذهبيًا لطيفًا ، أخرج الكوب من الفرن باستخدام قفازات الفرن.

أضف نصف كوب من هريس اليقطين وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا وربع كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء إلى مزيج الشوكولاتة الساخنة مع التقليب حتى تذوب جميع المكونات ويصبح الخليط كثيفًا ومتساويًا مشترك.

استبدل رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة أو الداكنة في الوصفة الرئيسية برقائق الشوكولاتة البيضاء ، ثم أضف 2 أونصة من الجبن الكريمي ، وقطعة من الكريمة الثقيلة ، و 4 قطرات من تلوين الطعام الأحمر.

أضف حبتين من اليانسون النجمي ، 10 حبات هيل مشققة ، 2 عود قرفة ، ملعقة صغيرة بهارات ، 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور ، 6 أونصات من الشاي الأسود القوي ، و 3 ملاعق كبيرة من السكر البني الداكن إلى وصفة رئيسية. يُطهى المزيج على نار خفيفة دون ترك الخليط يغلي ، ثم استخدم مصفاة شبكية دقيقة لتصفية البهارات الصلبة قبل التقديم.

ضعي ملعقة من آيس كريم رقائق الشوكولاتة بالنعناع في وعاء صغير ، ثم اسكبي الشوكولاتة الساخنة فوق الآيس كريم وانتهي بالكريمة المخفوقة.

أضف نصف ملعقة صغيرة من مسحوق أنشو شيلي ، 2 عود قرفة مكسور ، ملعقتان كبيرتان من السكر البني الداكن ، وملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا لإتقان الوصفة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. تخلصي من أعواد القرفة. لرفعه قليلاً ، أضف أونصة من ريبوسادو تيكيلا إلى كل كوب.

قلّب ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني في كل كوب من الشوكولاتة الساخنة حتى يذوب ، ثم ضعي فوقها مغرفة من الزغب أو أعشاب من الفصيلة الخبازية.

قم بتغطية الحافة الداخلية والخارجية لكوب فارغ بزغب المارشميلو ، ثم اغمسه في قصب الحلوى المهروسة قبل ملئه بالشوكولاتة الساخنة وإضافة مقبلات من قصب الحلوى.

قم بتسخين الجعة القوية (مثل غينيس) في قدر صغير ، ثم أضف 2 أونصة إلى كل كوب قبل أن تُغطى برشة من الكريمة الثقيلة.