كيفية شحن الكمثرى لهدايا الأعياد

قد لا يوجد شيء أفضل من الحصول على علاج لطيف في البريد. وفي موسم الأعياد هذا ، حزم الرعاية قد تضطر إلى استبدال العناق أكثر من أي وقت مضى. بدلاً من إضافة ملف تعريف الارتباط إلى من تحب ، ضع في اعتبارك إرسال شيء طازج وعصير وموسمي من شأنه بالتأكيد أن يضيء يوم الشتاء البارد: الكمثرى. هناك سبب يجعل العديد من الناس يقدمون لهم الهدايا منذ عقود - إنهم كذلك صحي، سهل الأكل (لا حاجة إلى عمل تحضيري!) ، ويمكنه بالتأكيد تخفيف بعض الإجهاد (أو التوتر المرتبط بعام 2020)

ذات صلة: 20 وصفة مثالية للكمثرى سترغب في تناولها طوال العام

"في الصين القديمة ، كان الناس يعتقدون أن الكمثرى تمثل الخلود والازدهار لأن أشجار الكمثرى تعيش لفترة طويلة. في كوريا ، ترمز الكمثرى إلى النعمة والنبل ، وشجرة الكمثرى هي رمز للراحة ، "كما يقول نيل فيرجسون ، مدير التسويق الإبداعي في Pear Bureau Northwest. "إرسال كمثرى إلى شخص ما في موسم العطلات هذا يمكن أن يكون هدية بسيطة - لكنها ذات مغزى كبير - وهي طريقة رائعة لدعم المزارعين الأمريكيين."

تعرف على كيفية حزم وشحن حزمة الكمثرى الخاصة بك أدناه ، أو اطلب علب هدايا الكمثرى عبر الإنترنت من شركات مثل

توضح ريا أورتيز ، مديرة الحسابات في The Fruit Company of Hood River، Ore ، "الكمثرى فاكهة لطيفة يصعب شحنها لأنها تنتج تحت الضغط عندما تبدأ في النضج". في The Fruit Company ، يتم التعامل مع كل كمثرى شخصيًا ووضعها داخل غلاف فاكهة مبطّن للحماية. تضيف الصناديق الكرتونية عالية الجودة المحضرة بوسادات مصنوعة من الدرجة الناعمة وإكسلسيور حشوة إضافية وحماية للكمثرى.

لكن الكمثرى أثناء العبور لا تزال مسافرًا نشطًا. "أثناء الشحن ، ينطلق الكمثرى غازات الإيثيلين التي تسرع عملية النضجيضيف أورتيز. للتأكد من وصول الكمثرى بشكل مثالي ، تأكد من شحنها في عبوات جيدة التهوية للتحكم في نضجها. في الأشهر الأكثر دفئًا (أو المناخات) ، توصي بالشحن السريع ، لكن الأرض لمدة يومين لا بأس بها إذا لم تكن الكمثرى في حالة حرارة شديدة.

إن الحفاظ على سلامة الكمثرى وعدم قدرتها على الحركة ضروري أيضًا لعملية التعبئة. "الأهم من ذلك ، تأكد من أن الفاكهة لا يمكن أن تتحرك داخل الصندوق ، لأن قطع الفاكهة الفردية يمكن أن تتسبب في الكثير من الكدمات والأضرار الأخرى. يقول آدم مكارثي ، الولايات المتحدة الأمريكية Pears Grower ومدير مزرعة مكارثي فاميلي فارم في ماونت هود ، أوريغون:

لإضافة بعض التوهج الاحتفالي - والحماية - إلى الكمثرى ، قم بإرفاق مذكرات الخيوط والهدايا بالسيقان مع أمنيات طيبة أو أقوال مرحة. ثم لف كل كمثرى في ورق ممتع أو حتى أوراق ذهبية صالحة للأكل قبل التغليف. قم بإرفاق حرفة ناعمة محلية الصنع ، أو منشفة شاي ، أو أي شيء آخر مبطّن بالكمثرى (قناع وجه من القماش أو قبعة صغيرة ، ربما) لإضافة المزيد من الحشوة والتنوب إلى هديتك.

كيف تعرف أن الكمثرى المشحونة تمامًا قد نضجت؟ افحص العنق واقترح مكارثي.

"للقيام بذلك ، اضغط برفق بالقرب من نهاية الساق بإبهامك. يقول مكارثي: "إذا تعرضت للضغط ، فهي ناضجة وجاهزة للأكل - لكن لا تضغط بشدة". ويوصي بترك الكمثرى تنضج من الثلاجة وعلى المنضدة في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام ، حتى تصل إلى النعومة المرغوبة. "هناك الكثير من الطرق للاستمتاع بإجاص شتوي لذيذ. من تلك التي لا تزال تعاني من القليل من القرمشة والحموضة إلى الكمثرى الناضجة تمامًا ، شديدة العصير والحلوة بحيث تذوب في فمك. تمرن قليلاً على "فحص العنق" وستتمكن من الاستمتاع بأجاصك بالطريقة التي تفضلها ".

بالإضافة إلى قضم الكمثرى أو تقطيعها ، يمكن أيضًا استخدامها في المقبلات ، مثل الكمثرى مع الجبن الأزرق وبروسسيوتو أو الكمثرى مع سكر الروزماري. يقترن الكمثرى جيدًا بالدواجن ولحم الخنزير ، ويمكن طهيه في أطباق مالحة ، كما هو الحال في نودلز الفول السوداني مع الدجاج والكمثرى أو مقلي دجاج بالبطاطا الحلوة والكمثرى. سويوتوثس ، أو أولئك الذين سمحوا للكمثرى بأن تنضج قليلاً بعد أوانهم ، يمكنهم أيضًا استخدامها في الحلويات ، مثل هذه القرفة والكمثرى المسلوقة أو فطيرة الكمثرى والفانيليا والزبدة البني.