وصفة الفاصوليا والسجق الدجاج في وعاء واحد

سخني ملعقتين كبيرتين زيت في قدر كبير ثقيل القاع أو فرن هولندي على نار متوسطة. أضف النقانق يُطهى ، مع التقليب كثيرًا ، حتى يصبح لونه بنيًا من جميع الجوانب ، حوالي 8 دقائق. نقل إلى طبق. يُضاف البانكو ونصف ملعقة صغيرة من الملح إلى القدر ؛ يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يصبح ذهبيًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. انقله إلى وعاء.

امسح الوعاء نظيفًا. تُسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل والجزر والثوم. يُطهى مع التحريك كثيرًا ، حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. قم بزيادة الحرارة إلى متوسطة عالية. أضف لحم الخنزير المطحون والفلفل وملعقة صغيرة ملح متبقية. يُطهى ، يُقطع لحم الخنزير بملعقة خشبية مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول إلى اللون البني ، من 6 إلى 8 دقائق. أضف معجون الطماطم. يُطهى حتى يصبح لونه داكنًا ويغطى لحم الخنزير ، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضيفي 1¾2 كوب ماء ، طماطم مهروسة ، وزعتر ، وكشط قطع صغيرة بنية اللون. يجلب ليغلي. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُترك على نار خفيفة مع التحريك كثيرًا ، حتى تتكاثف الصلصة قليلاً ، حوالي 10 دقائق. في هذه الأثناء ، قطع النقانق قطريًا.

أضيفي الفاصوليا والسجق المقطّع إلى القدر. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يسخن تمامًا ، حوالي دقيقتين. تخلص من أغصان الزعتر. رشي البانكو وأوراق الزعتر قبل التقديم.