كيفية تخزين شراب القيقب (لأنك كنت تفعله بشكل خاطئ)

أعتقد أن هذا الثمن (والثمن) شراب القيقب في المخزن الخاص بك سوف تستمر إلى الأبد؟ لسوء الحظ ، أنت بعيد عن الحقيقة. رؤية أننا في عمق الركبة موسم طعام مريح، نحن هنا لتحديد أولويات الاحتفاظ بزجاجة شراب القيقب المفضلة لديك والمفتوحة بالفعل على الأقل حتى الربيع (لأن # البقاء على قيد الحياة).

في الواقع ، حتى أكبر محبي شراب القيقب نادرًا ما يستخدمون حاوية كاملة دفعة واحدة. عندما لا يفتح ، شراب القيقب النقي له صلاحية طويلة. ولكن بمجرد فتحه ، فإن التعرض للأكسجين يعني أن الشراب الخاص بك سيبدأ في التدهور. إذن ماذا تفعل ببقية الحاوية المفتوحة؟ وفقًا لإرين لينش ، خبير من القيقب من كندا، هناك قاعدتان بسيطتان لحفظ شراب القيقب بمجرد فتحه. أولاً ، تجنب التعرض لفترات طويلة في الهواء الطلق. ثانيًا ، احتفظ بها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة. اقرأ: المخزن ليس مكانًا لزجاجة ثمينة.

ذات صلة: لقد اكتشفت للتو أن معظم شراب الإفطار لا يحتوي على خشب القيقب فيه وحياتي كلها كذبة

هناك علم وراء طريقة التخزين هذه. وفقا ل دراسة أجريت في كلية الأغذية والزراعة والعلوم البيئية بجامعة ولاية أوهايو ، الأعداء الثلاثة الرئيسيون لشراب القيقب هم الهواء والوقت ودرجة الحرارة. حتى لو لم يتم فتح الحاوية ، يوصي باحثو الجامعة بوضع شراب القيقب في الثلاجة فور الشراء. وجاء في التقرير "إذا لم يكن ذلك ممكناً ، ففكر في تجميد الشراب".

يمكن تخزين شراب القيقب المعبأ في علبة أو زجاج لمدة تصل إلى عام واحد في الثلاجة في عبوته الأصلية. ولكن نظرًا لأن البلاستيك "يتنفس" ، ينصح خبراء OSU بإعادة تغليف زجاجة شراب بلاستيكية غير مفتوحة أو مفتوحة في وعاء زجاجي إذا كنت تخطط لتخزينها لأكثر من ثلاثة أشهر.

تقول الدراسة: "إذا كانت المياه الزائدة موجودة ، أو إذا كانت الحاويات غير نظيفة عند ملؤها ، فقد تنمو البكتيريا أو الخميرة أو العفن أثناء التخزين". "لا تقم ببساطة بإزالة القالب وإعادة تسخين المنتج. تنتج بعض الكائنات الحية الدقيقة سمومًا أثناء نموها ، وقد تجعلك هذه السموم مريضًا. يجب التخلص من المنتج ".

إذا كنت تبحث عن طريقة ممتعة لوضع المزيد من شراب القيقب في العمل ، فجرب هذه الاختراقات العبقرية من المحترفين في Maple من كندا.

أخيرًا ، ضع في اعتبارك ذلك شراب القيقب الحقيقي مصنوع من مكون واحد فقط: شراب القيقب النقي 100٪. مكونات أخرى على الملصق؟ من المحتمل أنه أقرب إلى شراب الذرة.