كيف تجعل أوعية تخزين الطعام الخاصة بك تدوم

تجدر الإشارة مرة أخرى إلى أن تسخين العبوات البلاستيكية التي لا تحمل علامة "آمن للاستخدام في الميكروويف" يعد أمرًا خطيرًا. تعتبر سلامة الميكروويف أيضًا ميزة يميل الكثيرون إلى افتراض أنها تنطبق على جميع حاويات التخزين ، وهذا ببساطة ليس هو الحال. قبل طهي أو إعادة تسخين أي شيء في الميكروويف ، تأكد من فحص عبوة الحاوية للملصق ، والتي تنظمها إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA). حسب ادارة الاغذية والعقاقير، "يجب عدم استخدام بعض الحاويات البلاستيكية لأن الطعام الساخن يمكن أن يتسبب في ذوبانها. توصي إدارة الغذاء والدواء الأمريكية باستخدام عبوات زجاجية وسيراميك وبلاستيكية مُعلَّمة لاستخدام فرن الميكروويف

حتى إذا كنت متأكدًا من أن حاويات تخزين الطعام الخاصة بك آمنة تقنيًا لوضعها في الميكروويف ، ونقل بقايا الطعام (خاصة الساطعة ، الأطعمة شديدة الحموضة و / أو الدهنية مثل السباغيتي وكرات اللحم) ستحافظ على حاوياتك الثمينة من التلطخ الدائم أو متدهورة. يعد طلاء بقايا الطعام قبل إعادة تسخينها طريقة ذكية لضمان بقاء جودة الحاوية الخاصة بك كما هي. بالطبع ، إذا كانت الوعاء الخاص بك زجاجيًا ، فأنت في منطقة خالية - فقط تأكد من إزالة الغطاء البلاستيكي.

إليك حيلة مفاجئة بعض الشيء لمنع البقع على الحاويات البلاستيكية: رش طبقة خفيفة من زيت الطهي داخل الحاوية قبل أن تملأها بالطعام. حتى إذا كنت تقوم بتخزين أكثر حساء بقايا الطعام بقايا ، فإن الزيت يشكل حاجزًا رقيقًا بين البلاستيك والطعام مما يساعد على صد البقع في المستقبل.

مرة أخرى ، تحقق من هذه التسميات - و فقط أوعية نظيفة في غسالة الأطباق تحمل علامة "آمنة للغسل في غسالة الأطباق". يمكن أن تتسبب الحرارة العالية للجهاز في حدوث أغطية للالتفاف (وداعًا ، إغلاق محكم) حتى لو كانت آمنة في غسالة الأطباق ، لذلك ضع في اعتبارك غسل أغلى الحاويات البلاستيكية يدويًا بغض النظر. ولكن في حالة الضرورة ، ضعها على الرف العلوي لغسالة الأطباق فقط - فالرف السفلي أقرب إلى عنصر التسخين ، مما يعني أنه من المرجح أن يذوب البلاستيك.

تمامًا مثل أواني الطهي وأطباق العشاء ، كلما تركت الطعام يجف لفترة أطول في حاوية تخزين الطعام ، زاد ذلك يصعب تنظيفه - وكلما زادت احتمالية رؤية بقايا الخضروات المحمصة تلطخ السطح بسبب الأشهر القادمة. بمجرد أن تضع بقايا الطعام بالملعقة في طبق التقديم ، اغسل الوعاء بالماء الساخن (والأفضل من ذلك ، الصابون).

إذا لاحظت وجود بقع على الأوعية البلاستيكية ، فقم ببساطة بنقعها في محلول مبيض - نوصي بملعقة كبيرة من المبيض لكل كوب من الماء الدافئ - لمدة 30 دقيقة. تأكد من تغطية البلاستيك بالمحلول بالكامل أثناء نقعه ، ثم اغسل الحاوية جيدًا واشطفها بالماء الساخن والرغوة بمجرد الانتهاء. للروائح العالقة ، امسح الجزء الخارجي بإسفنجة مبللة برفق بصودا الخبز ، ثم اغسلها جيدًا.

حتى أفضل حاويات التخزين لن تدوم إلى الأبد. في اللحظة التي تلاحظ فيها أي علامات تدهور أو تشوه ، قم بإلقائها في سلة إعادة التدوير واحصل على مجموعة جديدة لنفسك. يمكنك أيضًا التفكير في التبديل من حاويات التخزين البلاستيكية إلى حاويات التخزين الزجاجية ، والتي تتمتع بعمر أطول بكثير (ابحث عن أفضل قطع الزجاج هنا).