كيف تتسوق من أجل النبيذ بأسعار معقولة ، وفقا لسقاة النبيذ

كما هو الحال مع معظم الأشياء ، ستلعب "العلامة التجارية" للنبيذ دورًا في مدى تكلفتها. يقول هويل: "مكان إنتاج النبيذ ونوع العنب المصنوع به سيساهم في سعر النبيذ". "على سبيل المثال ، حتى لو لم تكن من عشاق موسيقى الأينو ، فمن المحتمل أن تكون على دراية بـ California pinot noir. هذا الاعتراف يعني أن هذه الخمور يمكن أن تطلب سعرًا أعلى ".

بالنسبة نبيذ أقل تكلفةيوصي Hoel بتجنب المناطق الشعبية. "بينما أحب أنواع النبيذ المعقدة التي تأتي من بورجوندي ، فرنسا ، فإن بعض مناطق النبيذ المفضلة لدي تقع في مناطق أقل شهرة بلدان مثل تشيلي والأرجنتين وجنوب إفريقيا ". بدلاً من كاليفورنيا ، يقترح تجربة Pinot noir من ولاية أوريغون ، أو أ بينوت جريس من نيوزيلندا. تنتج هذه المناطق النبيذ اللذيذ ولكن ليس لها نفس المكانة التي تتمتع بها توسكانا أو بوردو ، مما يعني أنه يمكنك العثور على نبيذ ممتاز بسعر أفضل بكثير.

إذا لم تكن مستعدًا للتخلي عن بلد النبيذ المفضل لديك ، فجرب أحد أصناف العنب الأقل شهرة. يوضح هول: "العديد من حبات العنب المفضلة لديها أخوات أو أبناء عمومة لم يحصلوا على نفس الشهرة". "كارمنير خير مثال على ذلك ، وهي أخت غير شقيقة من نوع من أنواع ميرلو. في كثير من الأحيان مخطئون لبعضهم البعض ،

في أي ميزانية ، من المهم أن تعرف ما الذي يعجبك وكيف تبحث عنه. بعد كل شيء ، النبيذ هو كل شيء عن التفضيلات الشخصية. الشخص الذي يحب النبيذ الأكثر حلاوة وأخف وزنا لن يحب اللون الأحمر الأكثر عمقًا وجفافًا ، بغض النظر عن تكلفة الزجاجة.

ولكن كيف تعرف كيف سيكون طعم النبيذ قبل شرائه؟ يقول Hoel: "إن ملصقات النبيذ لا تجعل الأمر دائمًا أمرًا سهلاً". "مكان جيد للبدء هو إلقاء نظرة على ABV (الكحول من حيث الحجم). سوف يعطيك لمحة عما بداخل الزجاجة. تميل الخمور الأخف والأكثر حلاوة إلى أن تحتوي على ABV أقل ، في حين أن النبيذ الأكثر ثراءً وجفافًا يقع على الجانب الأعلى ". إذا كنت تعلم أنك تحب النبيذ الخفيف ، فستعمل جيدًا مع ABV أقل من 12.5 في المائة. للحصول على ملف تعريف أكثر جرأة ، يوصي Hoel باختيار 13 بالمائة وما فوق.

بعد ذلك ، ضع في اعتبارك المناسبة. تمامًا كما يفقد الآيس كريم بعضًا من بريقه في فصل الشتاء ، يمكن أن يتركك النبيذ غير المقيد بشكل سيئ بخيبة أمل. لتناول عشاء كبير مع الكثير من الجوانب ، يوصي Hoel بالتفكير في نبيذ يتناسب جيدًا مع مجموعة متنوعة من الأطعمة ، مثل الأطعمة متعددة الاستخدامات جاماي عنب. من أجل نبيذ يتناسب جيدًا مع فيلم؟ ”البوب ​​بعض الفشار ، وفتح شاردونيه، ومشاهدة الزبدة الغنية على الفشار تستخرج النغمات الناعمة لشاردونيه ".

يقول Hoel: "في حين أن هناك زجاجات نبيذ لذيذة أقل من 10 دولارات ، أجد أن النطاق الذي يتراوح بين 12 و 20 دولارًا هو المكان المثالي". بضعة دولارات ستقطع شوطًا طويلاً - عندما تتذوق الفرق ، ستدرك أنه كان يستحق ذلك.

إذا كنت تحب النبيذ القادم من مستورد معين ، فمن المحتمل أنك ستستمتع بزجاجاتهم الأخرى. يوصي Hoel بتدوين ملاحظة في المرة القادمة التي تحب فيها حقًا زجاجة معينة من نبات الخمر (يساعد التقاط صورة على هاتفك دائمًا) والبحث عنها في عملية الشراء التالية.

يحب محترفو النبيذ مشاركة معارفهم. يقول هول: "لا تخف من طلب توصية ، حتى على أنواع النبيذ الأقل تكلفة".

"أفضل نصيحة لي لإيجاد نبيذ أقل تكلفة - ولكن بنفس القدر من اللذيذة - هي الانفتاح على المغامرة. يقول هويل: "النبيذ يدور حول الاستكشاف ، مما يعني أن المخاطرة وتجربة زجاجات جديدة كلها جزء من المتعة".

إذا كنت تعرف ما تريد ، فإن إجراء بحث سريع على Google للعثور على أصناف مماثلة سيقطع شوطًا طويلاً. إذا لم تكن تعرفه ، جرب النبيذ الذي لا تعرفه جيدًا. اسأل أصدقائك عما يحبون شربه. حتى الانضمام إلى نادي النبيذ مع مجموعة متنوعة. استكشف أنواعًا جديدة من النبيذ ، ولاحظ ما تريده ، واستمر في الحفاظ على ذهنك متفتحًا. لا يمكن لهذا أن يمنحك زجاجة أقل تكلفة فحسب ، بل قد تجد زجاجة مفضلة جديدة في هذه العملية.