الفوائد الصحية للفول السوداني

الحصول على دفق مستمر من وجبات خفيفة صحية كان دائمًا هو المفتاح للبقاء (في الغالب) عاقلًا طوال اليوم ، ولكن في الأشهر الأخيرة ، يبدو أن المخاطر قد ازدادت. بينما يواصل الكثير منا العمل من المنزل ، يقضون يومًا بعد يوم مرتبطين بشاشاتنا المختلفة وفي نفس الوقت تحمل ما يشبه ثقل العالم ، كلما كان من الضروري الوصول بسهولة إلى الأماكن التي نعرف أنها ستكون كذلك الحفاظ على مستويات الطاقة لدينا - ومزاجنا - مرتفعة.

"الكلمة 'snacking "يمكن أن تحصل في بعض الأحيان على سمعة سيئة، "تقول ميليسا ريفكين ، MS ، RD ، CDN. "ولكن عندما تتغذى على طعام صحي مليء بالتغذية ، فإن تناول الوجبات الخفيفة يمكن أن يمنعك من النوم في وقت متأخر من الليل الجوع ، والذي يمكن أن يساعد في نهاية المطاف في الصحة العامة والعافية ومنع الإفراط في تناول الطعام. "المفتاح ، وفقا ل ريفكين؟ بروتين نباتي. وجبتها الخفيفة الصحية المفضلة - الفول السوداني - تضرب هذا الظفر على الرأس. "حصة 1 أونصة من الفول السوداني تحتوي على 7 غرامات من البروتين النباتي الذي يبقيك مشبعًا بشكل جيد ،" كما تقول. "أحب أيضًا كيف أن الفول السوداني وزبدة الفول السوداني مستقران على الأرفف ، ويمكن أن يكونا مرافقين رائعين للعديد من الأطباق. ناهيك عن حقيقة أن كيس الفول السوداني يمكن أن يتناسب تمامًا مع الحقيبة أو حقيبة الظهر أو الجيب ".

إنها على حق - عندما يتعلق الأمر بالفول السوداني ، فمن الصحيح أن الأشياء الكبيرة تأتي في عبوات صغيرة. الفول السوداني هو مصدر قوة غني بالمغذيات. في الواقع ، بناءً على جبل من الأبحاث ، تستحق هذه البقوليات القوية مكانة طعام خارق. بالإضافة إلى بروتين، حصة من الفول السوداني تحتوي على 19 نوع من الفيتامينات والمعادن ، العديد منها يحارب أمراض القلب (مثل فيتامين هـ ، وحمض الفوليك ، والنياسين ، والمغنيسيوم ، وفيتامين ب 6 ، والزنك ، والنحاس ، والبوتاسيوم) ومضادات الأكسدة والدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة التي تساعد على تقليل الكوليسترول الضار LDL وزيادة الكوليسترول الجيد HDL وصحة القلب. الأساسية.

"العافية لم تهتم أبدًا أكثر مما هي عليه الآن. يعد تحسين الصحة أو الحفاظ عليها أمرًا ضروريًا هذه الأيام ، وإيجاد وجبة خفيفة سهلة النقل وبأسعار معقولة يمكن أن يكون لها تأثير كبير مع آثار مفيدة على صحة الفرد "، يضيف ريفكين. عندما يتعلق الأمر بالفول السوداني ، فإن الوقاية من الأمراض المزمنة هي اسم اللعبة - وهذا ما أظهره العلم حتى الآن.