6 أفكار سهلة لوصفة بيتزا ماتزو لإضفاء الإثارة على وجبات عيد الفصح
إذا كنت تحب صلصة السبانخ والأرضي شوكي، ستحب هذه البيتزا على شكل بسكويت مقرمشة ولزجة مع كل قضمة. ابدأ بتسخين مقلاة صغيرة على نار متوسطة وإضافة ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وفص ثوم مفروم. أضيفي 6 أونصات من الأرضي شوكي (مصفاة من البرطمان) و 3 أكواب من السبانخ الصغيرة ، ثم تبليها بالملح وقلبي حتى تذبل السبانخ. الانتشار صلصة الألفريدو فوق ماتزو. أضيفي 4 ملاعق كبيرة من الصلصة إلى مزيج الخضار ، ثم ضعي الماتزوز بالخضار فوقها. تُضاف جبنة الموزاريلا المبشورة والبارميزان فوقها قبل الخبز.
أفضل جزء في أي بيتزا نابولي هي القشرة الهشة ، والتي تم بناؤها بالفعل في ورقة ماتزو. للبدء ، ادهن ماتزو بكمية وفيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز. ثم أضيفي دوائر الموتزاريلا المقطعة الطازجة (أو الموزاريلا المبشورة) إلى ماتزو. أضف شرائح الطماطم - كلما كان النضج أفضل - واخبزها. يرش بالريحان الطازج بعد اخراجه من الفرن.
الميكروويف أو البخار كوبًا واحدًا من زهيرات القرنبيط الصغيرة حتى تنضج ولكنها لا تتفتت. الفصول مع الملح و الفلفل واجلس جانبا. وزعي صلصة البافلو عبر ماتزو. رتب القرنبيط في الأعلى. أضيفي فتات جبنة البلو وجبنة الموزاريلا المبشورة. تخبز وتوضع فوقها رذاذ من صلصة الرانش والمزيد من صلصة البافلو.
إن إضافة عناصر فائقة النعومة فوق بيتزا ماتزو تجعل التباين النسيجي لطيفًا مع البسكويت الهش. ارتجل مع بقايا طعام السدر ، أو اشوي الفلفل الأحمر ، والفطر ، والكوسا ، والباذنجان المحمص في زيت الزيتون لمدة 20 دقيقة عند 400. الانتشار بيستو عبر ورقة ماتزو وفوقها طبقة واحدة من الخضار. أضف جبنة الموزاريلا أو مزيج الجبن الإيطالي. اخبز ثم رش الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الشيرفيل.
في عجلة من امرنا؟ لا تحتاج هذه البيتزا إلى هزة في الفرن حتى تكون لذيذة ، ويمكنك تحضيرها في أقل من خمس دقائق. للحصول على حصة واحدة ، اخفقي نصف كوب من جبنة الريكوتا بخلاط يدوي باستخدام وعاء به مساحة كبيرة. اسكبي الريكوتا بالملعقة على ماتزو واستخدمي الملعقة لإضافة الدوامات أو الفجوات الصغيرة. رشي عليها العسل وزيت الزيتون. يرش بالملح والأعشاب الطازجة إن وجدت. هذا هو.
هل هي بيتزا كروستيني أنيقة أم بيتزا ماتزو؟ لماذا ليس كلاهما. لتحضيرها ، ابدأ بترك 3 أونصات من جبن الماعز تنعم في درجة حرارة الغرفة. في هذه الأثناء ، تحمص 6 أونصات من الفطر (متبل بالملح والفلفل والزعتر أو إكليل الجبل) في 350 لمدة 15-20 دقيقة. انشر جبن الماعز على ماتزو ، ثم أضف الفطر واخبز. ضعي فوقها جبنة البارميزان المبشورة والفلفل والأعشاب الطازجة.