12 منتجًا نباتيًا جديدًا عليك تجربته

جرأة يقدم دجاج نباتي يبدو ويطبخ ويذوق تمامًا مثل الشيء الحقيقي (بجدية). لم أستطع أن أصدق كيف أن قطع الدجاج التي تحتوي على الليمون والأعشاب المصنوعة من فول الصويا تبدو ذات اللون البني اللطيف بعد رمي سريع في مقلاة ، أو مدى طعمها اللذيذ فوق سلطة على الطريقة اليونانية. أضفها إلى البوريتو أو الكيساديلا ، أو اقليها بالخضروات ، أو قدم قطع الكاجون (أو الأفضل من ذلك المخبوز) جنبًا إلى جنب مع البطاطا المقلية.

هل وعدت نفسك يومًا أنك ستفعل ذلك البدء في تناول نظام غذائي نباتي، وبعد يومين من تقطيع الخضار باستمرار والسعي لجعل طعم العدس جذابًا ، استسلم (وتحلم بأن يكون طاهٍ نباتي يفعل كل شيء من أجلك)؟ هذا الخيال المتمثل في وجود طاهٍ نباتي بدوام كامل في منزلك هو في الأساس ما يعادل سكارا لايف. إنه يشحن وجبات جاهزة للأكل نباتية بنسبة 100 في المائة وخالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان ووجبات عضوية مباشرة إلى باب منزلك المليء بالمنتجات الطازجة والبروتين النباتي. تم تحليل كل وجبة لمعرفة كثافة العناصر الغذائية من قبل فريق من خبراء الطب والتغذية ، حتى تعرف أنك ستشعر بالراحة بعد ذلك تناول أطباق مثل طبق باسل بوذا التايلاندي مع مرق جوز الهند بالكاري الأخضر أو ​​ساكارا برجر مع كريمة الكاجو التشيلي وجوز الهند لحم مقدد. (راجع للشغل ، لا "يحسب" السعرات الحرارية ، وهو نفس هائل من الهواء النقي.)

فقط لأنك خالية من الغلوتين و / أو منتجات الألبان و / أو تجنب السكر لا يعني أن الحلوى لا يمكن أن تكون على الطاولة. يجتمع بوجي بيكس، شركة حلويات عائلية مقرها كاليفورنيا. عروضها مجنون—فكر في قطع بلوندي بزبدة الفول السوداني الخالية من السكر ، وقوس قزح يرش كعكات السكر الخالية من السكر ، والكعكات ، وكعك المافن الصغير من التوت الأسود ، وحلوى معكرون الشوكولاتة المزدوجة ، وأكثر من ذلك بكثير. كل شيء مصنوع من مكونات حقيقية مثل دقيق اللوز وخلاصة الفانيليا وزيت جوز الهند ، لذلك لا داعي للقلق بشأن استهلاك الإضافات غير التقليدية.

النباتيون في ميامي وتورنتو على دراية كبيرة بالفعل بلانتا- وزلابية الاسكواش ولازانيا الباذنجان - ولكن بفضل التوصيل الجديد على مستوى البلاد ، يمكننا جميعًا الحصول على عروض Planta اللذيذة القائمة على النباتات. اختر من بين خيارات جودة المطاعم مثل توتس القرنبيط ، أو غيوزا ، أو بيتزا تمبيه - ستكون أطباقك مطبوخ بشكل مثالي ومجمد وشحن مباشرة إلى منزلك (فقط لا تنس جوز الهند اللزج أرداف).

لنكن صادقين: كل شيء الحصاد اليومي يجعل هو حالمة. (هل جربت ملف فلاتبريدس والعصائر؟) أفضل ما في المجموعة ، ومع ذلك ، هي أوعية شيا المجمدة. اختر من بين الفانيليا العضوية والتفاح ، والتوت الأسود والمايك ، أو الشوكولاتة واللوز (أو الثلاثة). يتم تجميد الفواكه والخضروات في المزرعة في غضون 24 ساعة من الحصاد - في ذروة التغذية والنكهة - ويمكنك بالتأكيد تذوق الفرق. وقبل أن تشعر بالذنب بسبب السلع الورقية الإضافية التي ينطوي عليها شحن الأطعمة المجمدة إلى منزلك ، اعلم أن العبوة قابلة للتسميد تمامًا وقابلة لإعادة التدوير.

هذه فف الممر الفريزر قشرة مصنوعة من الحمص وليس القمح أو القرنبيط (أو اللفت). هشاشة القشرة تشبه إلى حد كبير الصفقة الحقيقية - لا شيء من ذلك القوام الطري والعجين الذي تتذوقه عادة في البيتزا المجمدة. في حين أنه يقدم طبقة مثل الخضار المحمصة أو مارجريتا ، لجعله نباتيًا بالكامل ، يمكنك وضع القشرة الأساسية مع المارينارا والريحان بالإضافة إلى جبن نباتي أو شمر من كريمة الكاجو.

أحدث منتج Acaí اللذيذ من Sambazon يجعل تناول وجبة فطور صحية وحيوية أسهل من أي وقت مضى: جاهز للأكل أوعية أكاي مجمدة. كل نكهة - بيري بليس وأمازون سوبربيري وزبدة الفول السوداني - مليئة بمضادات الأكسدة وفيتامين ج والبروبيوتيك وتأتي مع "عربة جانبية" من الجرانولا في حاوية ألياف نباتية 100 بالمائة.

أطلق الشيف النباتي الشهير ماثيو كيني للتو مجموعة خاصة به وجبات عشاء ومقبلات ووجبات خفيفة مجمدة نباتية بنسبة 100٪ التي لا تتطلب أي جهد لتحضيرها وتذوقها تمامًا مثل شيء تطلبه في مطعم نباتي راقي. اختر من بين الخيارات مثل cacio e pepe mac and cheese (المصنوع من معكرونة السميد وجبن الكاجو وشرائح اللحم الأسود الفلفل) ، الكاكايا الكارنيتاس ، شريحة لحم القرنبيط المشوية مع الأرز البري والشيميشوري ، أو قرنبيط الجاموس لدغات.

دخلت علامتك التجارية المفضلة لألواح الوجبات الخفيفة الصحية إلى منطقة جديدة - سوق صحن السموثي المجمد - ولا أعتقد أنني سأتناول أي شيء آخر. ال نباتي معبأ بالبروتين يعامل الحلو تأتي بثلاث نكهات: لوز + تريبل بيري أكاي ، لوز + مانجو أناناس باشون فروت ، لوز + شوكولاتة موز. كل واحدة مصنوعة من قاعدة من عصير الفاكهة الطازجة وحليب اللوز ، ثم يتم وضعها في طبقات من زبدة اللوز المنحلة والجرانولا المالحة الحلوة. تناولها مباشرة من الفريزر كحلوى مجمدة أو مذابة للحصول على وجبة مشوشة أو وجبة خفيفة.

لا تنم خط Green Giant الجديد للأطباق الجانبية النباتية المجمدة، مثل الباذنجان المتبل مع الفلفل والكوسا والقرنبيط والسبانخ والنوكتشي والبروكلي والبطاطا المقلية والخضروات وحلقات البصل. كل واحد لا يستغرق أكثر من بضع دقائق في الميكروويف أو فرن التحميص للطهي ، وأعدك بأنه حتى أطفالك سوف يتوسلون لهم (هل ذكرت هاش براون؟). إنها ميسورة التكلفة ومتاحة على نطاق واسع في محلات السوبر ماركت في جميع أنحاء البلاد أيضًا.

هذه قلوب باستا النخيل جيد جدًا ، كان ذلك كافياً لحملني (حسنًا ، تقريبًا) على التخلي عن المعكرونة العادية للأبد. على الرغم من أنني لن أذهب إلى حد وصفها بأنها "مشابهة" لأسباجيتي أو نودلز فيتوتشيني القياسية ، فهناك الكثير مما يمكن قوله عن النكهة الطازجة التي تضيفها إلى صلصة البيستو الغنية بالريحان أو المثالية ال دينت الملمس الذي تتمتع به قلوب النخيل بشكل طبيعي.

بالحديث عن أطباق جانبية لذيذة وخالية من الإزعاج ، طريق الحياة يصنع خلطات الكينوا النباتية الرائعة التي يمكنك طهيها في الميكروويف أو في مقلاة تكون بمثابة قاعدة مثالية لعشاء صحي. جرب مزيج الكينوا من جنوب غرب المانجو ، أو الكينوا التوسكانية ، أو الكينوا المفضل لدي ، وهو الكينوا المتوسطية.