ما هي فوائد ماء الكاكاو وماء الكاكاو

بالنسبة لنا عشاق الشوكولاتة ، لا يوجد شيء أفضل من فك شريط جديد من هذا الطيب الحلو والمر ، وعلى استعداد لتلبية رغباتنا الشديدة ، وتهدئتنا ، وتكون جزءًا من طقوس يومية منحطة. لكن هل تعلم أنه من خلال معالجة حلوياتنا ، فإن صناعة الشوكولاتة تهدر ما يصل إلى 70 في المائة من نبات الكاكاو؟ في حين أننا لسنا على وشك التخلي عن الانغماس الحلو لدينا ، ماذا لو كانت هناك طريقة لاستخدام بعض الأجزاء الأخرى من نبات الكاكاو وإفادة كل من المزارعين والبيئة؟ علاوة على ذلك ، ماذا لو قلنا لك أن استهلاك هذا المنتج الثانوي المهمل سابقًا يمكن أن يكون له بعض الفوائد الصحية الخطيرة؟

تعرف على مياه الكاكاو: The المشروبات المعبأة بمضادات الأكسدة هذا على وشك أن يصبح اتجاهًا صحيًا رئيسيًا ، ولسبب وجيه. قمنا باستغلال Molly Knauer ، MS ، RD ، مؤسس أفضل مولي، للحصول على أدنى مستوى من الفوائد الصحية لهذا سوبرفوود جديد صاخب مشروب.

يتكون ماء الكاكاو من أحد منتجات نبات الكاكاو التي لم يتم استخدامها بشكل كافٍ ، وهي فاكهة الكاكاو. فاكهة الكاكاو هي الجزء الأبيض السمين الذي يحيط بحبوب الكاكاو (ويعرف أيضًا باسم الجزء المستخدم في صنع الشوكولاتة). في حين أن الشوكولاتة عادة ما تذهب فقط للحبوب وتتخلص من الباقي ، فإن الفاكهة تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي عادة ما يتم التخلص منها.

إذا كنت تفكر في مذاق ماء الكاكاو مثل نسخة من حليب الشوكولاتة ، فسوف تفاجأ عندما تعلم أن طعم البيففي المنعش يشبه طعم عصير الليمون مع لمسة من الفانيليا. إنها نكهة فريدة يصعب وصفها ، ولكن هناك نكهة منعشة محددة لها ، وشيء تريد تناوله في يوم حار.

ذات صلة: ما هي حبيبات الكاكاو - و 12 طريقة لذيذة لاستخدامها

يعتبر نبات الكاكاو نباتًا صحيًا بشكل لا يصدق ، على الرغم من أننا نربطه عادةً بالمأكولات الحلوة غير الصحية. كما يوضح كناور ، "الكاكاو هو غذاء خارق حقيقي يحتوي على مضادات الأكسدة ، الشوارد ضروري للترطيب السليم ، والألياف الغذائية المعروفة للمساعدة في صحة الأمعاء. يحتوي على عدد كبير من مضادات الأكسدة له العديد من الآثار المفيدة على صحة القلب والأوعية الدموية والمناعة ".

تحتوي مياه الكاكاو أيضًا على بعض الفوائد الجادة للترطيب. يقول Knauer: "بسبب إلكتروليتاته الطبيعية البوتاسيوم والمغنيسيوم ، فإن ماء الكاكاو يرطب بشكل أكثر فعالية من الماء العادي". "تحتوي مياه الكاكاو على 163 ملليغرام بوتاسيوم و 14 ملليغرام من المغنيسيوم ، أي 4 في المائة من القيمة اليومية. هذه الإلكتروليتات الأساسية هي المسؤولة عن إصلاح الجسم وإبقائه في أفضل حالة بدنية. "فكر في ماء الكاكاو على أنه ماء جوز الهند إلى المستوى التالي: ترطيب طبيعي بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة. إنه بديل ممتاز للمشروبات الرياضية السكرية بعد تمرين شاق أو في يوم حار.

يقول كناور: "مضادات الأكسدة هي جزيئات أحب أن أفكر بها على أنها صغيرة من الرجال باك في أجسامنا ، تحارب الجذور الحرة". "الجذور الحرة تسبب انحلال الخلايا في أجسامنا قبل الأوان الذي يمكن أن يؤدي إلى مرض مزمن. إنها مركبات غير مستقرة ، ومضادات الأكسدة تحيدها وتقتلها للحفاظ على صحة وكفاءة أنظمة الجسم. يمكن لمضادات الأكسدة تحسين صحة القلب والأوعية الدموية ، وتعزيز المناعة ، وحتى تقوية مظهر ومظهر بشرتنا للحفاظ على مظهرنا وشعورنا بالشباب. وأكثر حيوية. "ماء الكاكاو قوة مضادة للأكسدة: زجاجة واحدة من ماء الكاكاو بسعة 10.5 أوقية تحتوي على ضعف عدد مضادات الأكسدة الموجودة في 100 جرام من توت!

ستحتل الشوكولاتة دائمًا مكانة خاصة في قلوبنا ، لكن من الجدير بالذكر أن صناعة الشوكولاتة تهدر 70 في المائة من نبات الكاكاو ، حيث تستخرج الحبوب فقط وتتخلص من الباقي. يمكن أن تساعد مياه الكاكاو في حل هذه المشكلة ، والشركات التي تصنعها ، مثل مباشرة إلى المستهلك خطوط زرقاء، في مهمة لجعل صناعة الشوكولاتة أكثر استدامة. إن استخدام جميع أجزاء فاكهة الكاكاو يعني أيضًا أن مزارعي الكاكاو قادرون على الحصول على المزيد من محاصيلهم ، مما يدعم التعويض العادل لهؤلاء المنتجين الذين يعملون بجد. يمكن أن تعزز المنتجات مثل مياه الكاكاو صحة المستهلكين وعافيتهم ، وتدعم الاقتصادات المحلية للمزارعين ، وتساهم في جهود الاستدامة العالمية. وهل هناك شوكولاتة؟ سنسمي ذلك فوزًا.

بلو سترايبس ، التي أسسها مدير الشوكولاتة أوديد برينر ، هي أول شركة تسوق لهذا المنتج المبتكر. ومع ذلك ، سيكون هناك بالتأكيد الكثير لتتبعه ، لذا ابق عينيك مقشرًا بحثًا عن ماء الكاكاو عند تجار التجزئة القريبين منك إذا كنت تبحث عن القفز على عربة مياه الكاكاو.

ذات صلة: 7 مشروبات تساعد على ارتشاف الدماغ في الصباح الضبابي ، إلى جانب القهوة