وصفة بطاطس هاسلباك الصغيرة

إذا كنت قد التزمت باتجاه hasselback ، فمن المحتمل جدًا أنك على دراية بذلك 'أوه لا! الوقت الحاضر. كما تعلم ، في اللحظة التي تشعر فيها أن كل أعمالك المعقدة بالسكين لا قيمة لها ، لأنك جعلت واحدة تقطع سميدج عميقًا جدًا وانهار كل شيء. غير مألوف؟ ربما تكون الجراحة هي المسار المناسب لك ، ولكن بالنسبة لبقيتنا ممن خصصوا كميات غير محدودة من الوقت لتقطيع البطاطس ، الجزر أو القرع أو ما شابه ذلك إلى قطع رفيعة ومتصلة تنفجر في الفرن ، هناك طريقة أفضل: حشوات الأطفال.

نعم ، لا تُطهى البطاطس الصغيرة بشكل أسرع فحسب ، بل تبدو رائعة على الطبق ، وتنضج جيدًا ، وعلى الرغم من صغر حجمها ، فإنها تترك مساحة كبيرة للخطأ. مع وجود عدد أقل من القطع لكل حبة بطاطس ، فإن ارتكاب خطأ لا رجعة فيه على حبة بطاطس صغيرة يكون أمرًا أقل أهمية (يمكنك طهيه أو الاحتفاظ به لوصفة بطاطس أخرى ، مثل تجزئة الإفطار أو البطاطس المهروسة). اختر البطاطس التي تكون أكبر بقليل من كرة الجولف لهذه الوصفة.

تعتبر بطاطس Baby hasselback مثالية لتناول العشاء (أو وجبة خفيفة) لشخص واحد ، أو لمجموعة أكبر ، سواء كنت تقوم بإعداد وجبة أو تقديم نمط عائلي. كل ما تحتاجه هو سكين طاهٍ حاد ، بعدد البطاطس الذي تريد تقديمه وتناوله (بالإضافة إلى عدد قليل من الإضافات ، للأخطاء وبقايا الطعام) ، والطبقة التي تختارها. قدميها جنبًا إلى جنب مع أي بروتين ، أو اصنعيها لتناول الغداء مع جانب من البيض ، أو قومي بتزيينها مثل البطاطس المخبوزة التي تكون جاهزة لامتصاص الجودة المفضلة لديك.