Twisted Bacon هو أحدث اتجاه لـ TikTok وقد حاولنا ذلك
مرحبا بكم في بيكون بليس.
ال أحدث اتجاه غذائي الاستيلاء على TikTok هو "لحم الخنزير المقدد الملتوي". لم يطلبها أحد ، لكننا جميعًا نستحقها بالتأكيد بعد العام الماضي.
يمكنك القول إن لحم الخنزير المقدد لذيذ ومثالي حتى عند تحضيره تقليديًا في مقلاة. لكن شيئًا ما عن الزوايا الصغيرة والشقوق التي تحصل عليها من تدوير الشرائط يجعل المزيج المثالي من المقرمش والمضغ. عليك ببساطة أن تجربها.
يبدو الأمر على هذا النحو: امسك شريحة واحدة من لحم الخنزير المقدد عموديًا ولفها حول إصبعك من الأعلى. ضعيها بشكل مسطح على صينية خبز مبطنة بورق الألمنيوم ، واخبزيها على حرارة 400 درجة لمدة 25-40 دقيقة ، حسب درجة الهشاشة التي ترغبين بها.
هناك الآلاف من مقاطع فيديو لحم الخنزير المقدد الملتوي على TikTok ، بعضها حصل على أكثر من مليون إعجاب ، ولكن يبدو أن التقنية نشأت من Abby Durlewanger ، منشئ المحتوى. houseofketo حساب TikTok.
ذات صلة: استحوذت باستا الفيتا المخبوزة على TikTok - لكن هل هي جيدة حقًا؟
قدمت Durlewanger في فيديوها الأخير الذي يشرح الاتجاه بعض النصائح لإتقانها.
"يمكنك جعلها ضيقة أو فضفاضة. إذا جعلتها فضفاضة حقًا ، فستكون أكثر قابلية للمضغ "، كما تقول. "إذا جعلته مشدودًا ، سيكون مقرمشًا."
توصي Durlewanger بالخبز على حرارة 400 درجة لمدة 40 دقيقة ، لكن المقلاة كانت مليئة بالكثير من الالتواءات معًا. إذا كنت تقوم بعمل دفعة أصغر ، فستحتاج على الأرجح إلى تقليل وقت الخبز.
في حسابها علىhouseofketo ، تُظهر Durlewanger أيضًا للمشاهدين طرقًا مختلفة لتتبيل لحم الخنزير المقدد. في فيديو واحد استخدمت مزيجًا من الملح والفلفل والثوم والشيبوتل والفلفل الحار. في أخرى ، تتصدر كل شيء بهار الخبز - وهذه هي الطريقة التي جربناها عندما اختبرناها.
لحم الخنزير المقدد مالح جدًا كما هو ، لذلك اخترنا استخدام توابل "كل شيء ما عدا الملح" ، واتضح أنه مثالي. كانت مشكلتنا الوحيدة هي مدى صعوبة ذلك قف تناولها ، وهي ليست مشكلة على الإطلاق.
من الطبيعي أن تكون "القش" رائعة لتناول الإفطار ، ولكنها ستجعل أيضًا إضافة مرحب بها إلى لوحة Charcuterie. ما عليك سوى عرضها واقفًا في وعاء زجاجي (كما تفعل مع عصا الجبن).
"لقد انتشر اختراق لحم الخنزير المقدد الخاص بي على TikTok و Facebook و Instagram وحتى منزل والدتك. كانت تحضر لحم الخنزير المقدد بالأمس ، لقد رأيتها! "نكت Durlewanger.
وتضيف: "هذا رائع جدًا لأنه يسمح لنا بوضع المزيد من لحم الخنزير المقدد على المقلاة وسنفعل أي شيء تقريبًا لمزيد من لحم الخنزير المقدد. لا يمكننا أن نتفق أكثر.