سلطة الفاصوليا الخضراء مع وصفة فتات الخبز المقرمش

قائمة من المكونات الغنية بالأومامي وفتات الخبز المحمص تمامًا تزين الفاصوليا الخضراء في هذه السلطة البسيطة. إنه مثالي للنزهات أو حفلات الشواء أو حتى وجبات العطلات ، ولكنه سهل بما يكفي لإضافته إلى تناوبك خلال الأسبوع. لبناء طبقات من النكهة ، يمكنك تحميص فتات الخبز الطازج مع شرائح الأنشوجة ، ثم تقليب صلصة الثوم والليمون مع اندفاعة من Worcestershire. الفاصوليا الخضراء هي الأفضل عند سلقها حتى تصبح طرية (ولكن ليست طرية جدًا) ، لذلك عليك دائمًا تذوق واحدة قبل دقيقة من توقف المؤقت. وعلى العكس من ذلك ، لا تخف من طهيها دقيقة إضافية إذا احتاجوا إليها. ملاحظة. لعمل فتات الخبز الطازج ، ما عليك سوى تقطيع الخبز الطازج للحصول على كوب واحد ، أو خفق الخبز القديم في معالج الطعام حتى تحصل على قطع صغيرة.

لجعل هذا نباتي ، تخطي الأنشوجة وصلصة ورشيسترشاير (التي تحتوي على كمية صغيرة من السمك) ، وكن كريمًا مع ملح البحر المتقشر.

غطي الفاصوليا المطبوخة وغير المعالجة وبرّدها لمدة تصل إلى يوم واحد. يحضر إلى درجة حرارة الغرفة قبل التتبيل والتقديم. قم بتخزين خليط فتات الخبز المبرد في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يوم واحد.