هذا يمكن أن يكون المفتاح للحصول على الأسر لتناول وجبة الإفطار

نحن نعرف ، ونحن نعرف: الإفطار هو أهم وجبة في اليوم. وبقدر ما يتكرر ذلك ، لا تزال النصيحة التي يختارها كثير من الناس تجاهلها. لكن الباحثين في جامعة كاليفورنيا يقولون إن التعليم القليل قد يكون هو المفتاح لإقناع الناس بذلك أخيرا أكل وجبة الصباح.
ال دراسة، نشرت فيمجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية, شملهم الاستطلاع 590 أمهات من برنامج التغذية التكميلية الخاصة للمرأة والرضع والأطفال (WIC) ، منظمة توفر معلومات غذائية لأكثر من 8 ملايين أم وطفل عام. تم تخصيص أكثر من نصف المشاركين بشكل عشوائي لتلقي تعليم جماعي شخصي ، بينما تلقى 231 مشاركًا تعليمًا جماعيًا عبر الإنترنت.

تم استخدام النصوص والصور لتعليم النساء في كلتا المجموعتين كيفية دمج الإفطار في روتين الصباح وكيفية تحضير الخيارات الصحية. يُنصح النساء بتقليص العصير إلى 4 إلى 6 أونصات في اليوم ، والحفاظ على نسبة السكر في الحبوب إلى 6 غرامات أو أقل ، واختيار الفاكهة باعتبارها خيار الإفطار الصحي.

أكمل المشاركون أيضا الاستبيانات التي قيمت معارفهم والمواقف تجاه الإفطار. تم تقييم روتين الصباح قبل بدء الدراسة ، وبعد الانتهاء منها ، ومرة ​​أخرى بعد 2 إلى 4 أشهر.

بعد الفصل ، كانت كلتا المجموعتين أقل صعوبة في دمج الإفطار في روتينهم ، و واجهت عددًا أقل من المشكلات المرتبطة بضيق الوقت وعدم وجود ما يكفي من الطعام والتحضير صعوبة. بدأ المشاركون في المجموعة عبر الإنترنت أيضًا تناول وجبة الإفطار بشكل متكرر كلا الفريقين كانوا أكثر اطلاعا على فوائد الإفطار.

يرتبط تناول وجبة الإفطار أداء أكاديمي أفضل وإدارة الوزن ، مما يجعل هذه النتائج كبيرة. وإذا امتد نموذج التعليم ليشمل الأسر في جميع أنحاء البلاد ، فمن المحتمل أن يؤدي إلى تغيير كبير في السلوك. هل أنت جاهز لبدء الطهي؟ جرب هذا أربع وصفات سريعة لوجبة فطور صحية.