الأطعمة غير الصحية تهدد الحياة أكثر مما تعتقد

المخاطر المرتبطة العادات الغذائية السيئة لقد تم تعميمها منذ فترة طويلة ، ومع ذلك كشفت دراسة جديدة إلى أي مدى يمكن لمخاطر اتباع نظام غذائي فقير أن تؤثر على صحتك على المدى الطويل. في دراسة حديثة نشرت في مجلة لانسيتلقد وجد أن وفاة شخص واحد من بين كل 5 حالات يمكن أن يعزى إلى عادات الأكل غير الصحية - وهو رقم يصل إلى 11 مليون وفاة كل عام في جميع أنحاء العالم. الرقم بحد ذاته كافٍ لتجعلك تعيد النظر في عادات استهلاكك الغذائية الحالية ، وهذا الرقم هو خاصة المذهلة لأنه يتجاوز عدد الوفيات السنوية المرتبطة بالتبغ وارتفاع الدم الضغط.

تستند النتائج إلى الأبحاث التي أجريت على مدى 27 عامًا في 195 دولة بدءًا من عام 1990. خلال ذلك الوقت ، قام الباحثون بتتبع اتجاهات استهلاك 15 عنصرًا غذائيًا من أجل تحديد الارتباط بين الوفيات وتناول اللحوم الحمراء والصوديوم والمشروبات المحلاة بالسكر واللحوم المصنعة والدهون غير المشبعة الأحماض.

ذات صلة: 9 وجبات خفيفة صحية تم شراؤها من المتجر ، وتذوق جيدًا في الواقع

وقد وجد أن الوجبات الغذائية غير الصحية هي المسؤولة عن ما يقدر بنحو 11 مليون حالة وفاة في عام 2017 ، وتلك الأفراد الذين تناولوا نظام غذائي غني بالصوديوم وقليلة في الفواكه والحبوب الكاملة كانوا معرضين لخطر الزيادة معدل الوفيات. من بين 11 مليون حالة ، عُزيت 10 ملايين حالة وفاة إلى أمراض القلب ، وجاءت 913000 حالة وفاة نتيجة السرطانات المرتبطة بالسمنة ، وارتبط ما يقرب من 339000 حالة وفاة بمرض السكري من النوع الثاني.

"تؤكد هذه الدراسة ما اعتقده الكثيرون منذ عدة سنوات - أن النظام الغذائي السيئ مسؤول عن المزيد من الوفيات وقال الدكتور كريستوفر موراي ، مؤلف الدراسة ، في بيان "من أي عامل خطر آخر في العالم" إلى الولايات المتحدة الأمريكية اليوم.

من بين الدول التي شملتها الدراسة ، وجد أن الولايات المتحدة احتلت المرتبة 43 من أصل 195 بالنسبة للوفيات المرتبطة بالنظام الغذائي ، حيث تمتلك إسرائيل أدنى معدل للوفيات. من ناحية أخرى ، سجلت أوزبكستان أكبر عدد من الوفيات المرتبطة بالنظام الغذائي.

ذات صلة:تناول المزيد من الفطر يمكن أن يحسن صحتك العقلية - إليك السبب

تحذر الدراسة من مخاطر استهلاك اللحوم الحمراء والمشروبات المحملة بالسكر والصوديوم ، لكن من المهم الإشارة إلى أن المشكلة لا تنطوي على استهلاك كثير جدا الأطعمة غير الصحية. بدلاً من ذلك ، إنها مشكلة عندما لا يتضمن نظام غذائي كافية الأطعمة الصحية مثل الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والمكسرات والبذور.

بدلاً من التركيز على تجنب الأطعمة غير الصحية تمامًا ، يقترح الباحثون تحويل مقاربتنا الحالية إلى الطعام للمطالبة باستهلاك بدائل صحية بشكل عام. في الختام: احصل على الخضر ، وتناول الأطعمة الصحية في كثير من الأحيان لصحة طويلة.