شرب النبيذ قد يحرق الدهون

إليك سبب لاحتساء كوب من النبيذ الليلة. نحن بالفعل عرف النبيذ الاحمر يمكن أن تساعد قلوبنا ، وتحسين الذاكرة ، والحد من مخاطر السرطان ، وربما زيادة طول العمر ، ولكن بحث جديد من جامعة ولاية أوريغون تشير إلى أن النبيذ وعصير العنب قد يساعد أيضا في حرق الدهونعلى الأقل في الفئران.

في الدراسة ، التي نشرت في مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية, تم تغذية مجموعة واحدة من الفئران بنظام غذائي منتظم ، يحتوي على 10 في المئة من الدهون. حصلت مجموعة أخرى من الفئران على نظام غذائي غني بالدهون ، والذي يتكون من 60 في المئة من الدهون. كما قام الباحثون بتغذية المجموعة عالية الدهن المستخرجة من عنب Pinot Noir ، الذي عند تعظيمه ، سيكون مكافئًا للبشر الذي يستهلك كوبًا ونصفًا من العنب.

طورت الفئران في النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون الكبد الدهني وأعراض مرض السكري ، وهو نفس الاستجابة التي نتوقع أن نراها من قبل الإنسان على نظام غذائي عالي الدهون. "لدينا الفئران مثل هذا النظام الغذائي عالية الدهون" ، وقال الباحث نيل شاي في بيان، "وأنها تستهلك أكثر من اللازم. لذلك فهي نموذج جيد للشخص المستقر الذي يتناول الكثير من الوجبات الخفيفة ولا يحصل على تمارين كافية. "

لكن الفئران التي استهلكت أيضًا مستخلص العنب كانت تحتوي على مستويات منخفضة من السكر في الدم وتراكم كميات أقل من الدهون على كبدها مقارنة بالنظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من الدهون والذين لم يتلقوا مستخلص العنب Pinot Noir. كان لدى الفئران التي تأكل مكملات العنب مستويات نشاط أعلى PPAR-alpha و PPAR-gamma، اثنان من البروتينات التي تساعد أجسامنا على تنظيم الدهون واستقلاب السكر ، مما يعني أن استهلاك العنب أو النبيذ يمكن أن يساعد في حرق الدهون وتحسين كبد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.

بالطبع ، كانت الدراسة فقط في الفئران ، وليس البشر ، مما يعني أننا بعيدون عن تقديم النبيذ آر إكس. ولكن إذا كنت تخطط للاستمتاع بزجاج الليلة ، يمكنك قول "هتافات" لفائدة صحية أخرى محتملة (في الاعتدال).