كيفية استرداد من مخلفات الحلوى

ستكون أقسمت هذا العام مختلفًا ، وأنك ستتبع جميع نصائح العيد القديسين: ستحصل على مخزون في اللحظة الأخيرة لتجنب الإغراء لمدة شهر ، فأنت لا تشتري سوى الأصناف التي لا تحبها (تنظر إليك ، بت-O-العسل). لكن تلك الحقيبة المتنوعة من Kit-Kats كانت لا تقاوم ، وبين ذلك وبين الحلوى التي تسير على الجوار رفض الأطفال (كيف لا يمكنهم أن يعجبوا بارات Mounds ؟؟) ، فأنت تمرض حلوى ثقيلة جدًا دوار من اثر الخمرة. أوتش.

كيف حدث هذا (مرة أخرى)؟

مخلفات السكر يحدث ، للبالغين والأطفال على حد سواء. حقيقة، تقريبا كل الاطفال وحوالي نصف البالغين يستهلكون الحلوى في عيد الهالوين (مقارنة بما يقل قليلاً عن ربع المجموعتين في يوم عادي). والأميركيون يستهلكون عنه 4 في المئة من تناول الحلوى السنوي في 31 أكتوبر - الذي يحسب تقريبا رطل للشخص الواحد. بعد وفقا لجمعية القلب الأمريكية، يجب ألا تستهلك النساء البالغات أكثر من 6 ملاعق صغيرة من السكر المضاف يوميًا (حوالي 24 جرامًا) ؛ الأطفال في سن ما قبل المدرسة والمدارس الابتدائية ، 3-4 ملاعق صغيرة (12-16 جرام) ؛ والأطفال الأكبر سنا 5-8 ملاعق صغيرة (20-32 غرام). لوضع هذا في السياق ، للنساء التي لن يكون أكثر من ثلاثة أشرطة سنيكرز حجم متعة ، لمرحلة ما قبل المدرسة لا يزيد عن اثنين ، و تشرح جيسيكا ديكوستول ، RD ، LDN ، اختصاصي تغذية سريري في مستشفى Good Samaritan Hospital في بالتيمور.

يمكن أن يقوم ويلي ونكا بتوجيه زورق بين حانات الحلوى الموصى بها ذات الثلاثة أحجام ممتعة والواقع 1 جنيه من الاشياء. الجزء المخيف هو أن معالجة كل هذا السكر الزائد يؤثر على أجسادنا - الأطفال والكبار على حد سواء - ويمكن أن يجعلنا نتوق أكثر.

تشعر أولاً بالسكر مرتفعًا: "على المدى القصير ، يمكن أن تجعلك حيلة السكر تشعر بالحيوية للغاية ،" يقول Decostole. "تشير الأبحاث إلى أنه عندما نستوعب السكر ، ترتفع مستويات الدوبامين لدينا - وهذا هو نفس هرمون" الشعور بالرضا "الذي يتم إطلاقه عندما يتناول الشخص المخدرات. على الرغم من أن السكر لا يحفز نفس كمية الدوبامين كدواء ، إلا أن الباحثين يتطلعون للكشف عن خصائص إدمان السكر. "

ولكن بعد ذلك يأتي الانهيار الحتمي. "عندما تأكل كمية زائدة من السكر ، فإن البنكرياس يفرط في ضخ الأنسولين للحصول على كل شيء أن الجلوكوز يخرج من مجرى الدم إلى خلايا العضلات الخاصة بك بحيث يمكن استخدامه للطاقة "، كما يقول Decostole. يؤدي الأنسولين الزائد إلى انخفاض نسبة السكر في دمك بسرعة ، الأمر الذي يمكن أن ينشط استجابة الجسم للإجهاد ويؤدي إلى إفراز هرمونات التوتر مثل الكورتيزول والأدرينالين.

تقول سوزان دوبارت ، RD ، CDE ، مؤلفة كتاب "إن جسمك يعمل على التحكم في مستوى الجلوكوز المرتفع ، فأنت تشعر بالتعب أو الانتفاخ أو حتى الغثيان". وصفة للحياة من قبل اختصاصي التغذية الطبيب. يمكن أن تستمر هذه المشاعر في أي مكان من بضع ساعات إلى بضعة أيام ، وهذا يتوقف على حساسية الأنسولين.

بالطبع ، قد تتوق إلى المزيد من السكر: يقوم الأنسولين بقمع هرمون الجوع ليبتين ، الذي يخبرك بأنك ممتلئ ، لذلك لا يرى جسمك أي سبب لإيقاف حفلة الحلوى. في هذه المرحلة ، تكون غريزتك هي الوصول إلى رولو آخر لإطعام بطنك الذي يبدو فارغًا ويمنحك طاقة هائلة تمس الحاجة إليها. يقاوم! سوف تجعلك تشعر بأنك أسوأ.

تكتيكات الاسترداد

يشبه إلى حد بعيد مخلفات الكحول ، هناك طرق لتقليل الأعراض الجسدية لمخلفات الحلوى على الفور. للبدء: اربط هذه الأحذية الرياضية واحركها. يقول ديكوستول: "إذا كنت قد تناولت الكثير من السكر ، فعليك مواجهته بالنشاط البدني". "الذهاب في نزهة سوف يساعد في حرق بعض من هذا السكر على الفور."

التفكير في النوم تشغيله بدلاً من ذلك؟ بين العمل في جسمك للعمل الإضافي لمعالجة الجلوكوز خلال نظامك وأي الكافيين من العبث الشوكولاته Zzs (لمعلوماتك: كلما كانت الشوكولاتة أغمق ، كلما زاد محتوى الكافيين) ، من المحتمل ألا يكون هذا النوم الأكثر نعومة على الإطلاق كان. يقول دوبارت: "إن حالة السكر تخلق حالة من عدم الاستقرار في الجسم بسبب تقلب نسبة السكر في الدم". "وهذا يخلق التوتر الذي يمكن أن يمهد الطريق للنوم المتقطع".

يقول ديكوستول: لمحاربة هذا الشعور بعد الصباح البطيء والشعور بالراحة ، ابدأ اليوم بالكثير من الماء ووجبة غنية بالبروتين ، معتدلة بالدهون ، وقليلة الكربوهيدرات. "إن البروتين والدهون سيساعدان على إبقائك ممتلئين" ، كما تقول. "إن تناول الكربوهيدرات المنخفض نسبياً سيشجع جسمك على حرق بعض من سكر الأمس المخزن للحصول على الطاقة." وجبة الإفطار من بيضتين مسلحتين وشريحة من الخبز المحمص مع شرائح الأفوكادو ، أو شريحة من الخبز المحمص مع زبدة الفول السوداني وسلسلة قليلة الدسم جبنه.