دليل لشراء الأغذية المجمدة

لا يمكن للفطائر المجمدة التغلب على الأطباق الطازجة حسب الذوق ، لكن من الجيد أن تكون في متناول اليد عندما لا يكون لديك الوقت أو الطاقة للطهي. هم أيضا ، بالمناسبة ، قد تساعد الناس على فقدان الوزن. في دراسة حديثة ، أصدر الباحثون تعليمات للبالغين باتباع أنظمة غذائية متوازنة تتحكم فيها السعرات الحرارية. تناولت مجموعة واحدة مقبلات مجمدة لشخصين من كل ثلاث وجبات يومية ؛ اختارت المجموعة الأخرى الأطعمة الخاصة بهم. بعد ثمانية أسابيع ، فقد الأشخاص الموجودون في المجموعة الأولى وزنا أكبر في المتوسط ​​(12 رطلا) من وزنهم في المجموعة الأخرى (8 رطل). السبب المحتمل: تناول الوجبات المجمدة التخمين من أحجام جزء مناسب.
ابحث عن: الكلمة صحي على الصندوق. إنه مؤشر موثوق للتغذية الجيدة. حدد المقبلات التي لا تزيد عن 3.5 غرام من الدهون لكل 100 سعرة حرارية ، ولا يزيد مجموعها عن 600 ملليغرام تقول ليزا دريير ، أخصائية تغذية مسجلة في مدينة نيويورك وصاحب البلاغ: الصوديوم ، ولا يحتوي على MSG أو الدهون غير المشبعة. من حمية الجمال (16 دولارًا ، مكجرو هيل ، amazon.com). للحصول على نقاط إضافية ، اختر وجبات تحتوي على أربعة جرامات على الأقل من الألياف وحوالي 15 جرامًا من البروتين. تشمل العلامات التجارية التي تقدم خيارات صحية باستمرار Lean Cuisine و Healthy Choice و Smart Ones و Kashi و Whole Foods house line.
تجنب: الأطباق التي تعبئ نصف سعرات حرارية يومية في صينية واحدة. يقول كريجر إنه يمكن أن يكون 700 سعر حراري لكل وجبة. راقب الدهون أيضًا: يمكن أن تحتوي بعض أنواع اللازانياك على 19 جرامًا لكل وجبة (حوالي 35٪ من احتياجاتك اليومية). على الرغم من أن المدخل النباتي قد يبدو كما لو أنه يتمتع بصحة جيدة تلقائيًا ، فإن هذا ليس هو الحال دائمًا. يمكن أن تحتوي بعض الأطباق الخالية من اللحم على كميات كبيرة من الجبن ، وهو غني بالدهون المشبعة والصوديوم.
تلميح: العديد من الأشخاص الذين يتغذون على النظام الغذائي على مدار الساعة بسعر 300 سعرة حرارية أو أقل. ولكن بالنسبة لمعظم النساء ، يجب أن تكون الوجبة أكثر من 400 سعر حراري. يقول ليزلي: "أضف كوبًا من الخضروات أو السلطة أو الحساء أو الفاكهة لضمان شعورك بالشبع عند الانتهاء من ذلك". Bonci ، اختصاصي تغذية مسجل ومدير قسم التغذية الرياضية في جامعة بيتسبيرج الطبية مركز. تزيد هذه الإضافات أيضًا من محتوى الألياف والمواد الغذائية في الوجبة.