ما حزمة التغذية في صناديق الغداء أطفالهم
يشارك خبراء الصحة ما يقرب من عشرة أطعمة غداء صحية سيحبها الأطفال (حقًا!).
نعم ، أنت مشغول... لكن القذف PB& J ، حزمة من الحلوى ، وصندوق عصير في صندوق الغداء الخاص بطفلك لن يحافظ على نشاطه. فكر في وجبة منتصف النهار كوقود للدماغ و يقول جوردن جاكسون: "إن الجسد هو الذي يمد بقية اليوم بالطاقة" Blatner, RDN.
إليكم الوضع الصعب: "إنه ليس بطريق سلام ، إذا أحضرت الغداء ، فستكون صحية" ، كما يقول. Blatner، الرجوع دراسة 2014 التي وجدت وجبات غداء معبأة لتكون عموما أقل مغذية من تلك التي تقدمها المدارس.
"لحملهم جيدًا طوال اليوم ، يحتاج الأطفال إلى القليل من كل شيء ، بما في ذلك البروتين لعضلاتهم ، الكربوهيدرات للحصول على الطاقة وعقولهم ، وكذلك العناصر الغذائية المختلفة التي يوفر كل منها وظائف فريدة من نوعها ، ”يقول جاكي Newgent, RDN. اتبع دليل النقاط الأربع السهل (5... إذا عدت الوجبة الخفيفة) ، والذي يسهل اعتماده على اختصاصي التغذية ، ما عليك سوى المزج والتطابق من الخيارات أدناه لالتقاط العناصر الغذائية من كل فئة.
هايدي كوبوك بيرد / غيتي إيماجز
1
كل الحبوب
حبوب الحبوب الكاملة "حلوى"
قم بتعبئة بار للوجبات الخفيفة كامل الحبوب (أو نصف بار!) يشبه الحلوى بعض الشيء ، ولكنه في الحقيقة مصدر صحي للحبوب الكاملة ، كما يقول Newgent: "الحبوب الكاملة توفر ثروة من الفيتامينات والمعادن والمواد الغذائية النباتية ، بما في ذلك بعض الألياف الغذائية."
تركيا السويسرية الحلقات
ضعي قطعة خبز التورتيا الكاملة مع شريحة أو شريحتين من الديك الرومي والسويسري مع بعض الخس. ثم ، قم بلفها وشريحها بزاوية ، كما يشير Joy Bauer ، MS ، RDN ، ومؤسس تغذي الوجبات الخفيفة.
ميسون جرة سلطة المعكرونة
أشياء طبقة مثل أ مسلوق يقول باور: البيض ، الشعرية المطبوخة (ابحث عن الحبوب الكاملة!) ، والطماطم (البندورة) في جرة ميسون. قم بتضمين جانب من صلصة الخل البلسم - كل ما على الأطفال فعله هو صب الملابس وإغلاق الغطاء والهز.
2
بروتين
البيض المسلوق الملوثات العضوية الثابتة
قم بتعبئة عصا على شكل مصاصة حتى يتمكن طفلك من تحويل بيضة مسلوقة إلى بيضة بيضة ، كما يوحي Newgent. "يوفر البيض بروتينًا عالي الجودة أساسي لعضلات نمو الأطفال - وأكثر من ذلك بكثير."
الحمص في وعاء الطعام
يُقدّم الحمص في لفافة خبز الحبوب الكاملة المجوفة ، والتي تعمل كوعاء مع غطاء. يمكن أن يأكل الأطفال كل شيء - الحمص ، "الوعاء" و "الغطاء" ، كما يقول Newgent: "يمكن للفاصوليا [الحمص] توفير الكثير من البروتين بدلا من اللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، إنها مصدر جيد للألياف القابلة للذوبان والتي يمكن أن تلعب دورًا في إدارة مستويات السكر في الدم ، الأمر الذي قد يساعد في النهاية في مراقبة تقلب المزاج المحتمل المتعلق بالأغذية. "
ميني لا كوك بوريتوس
بدلاً من واحدة كبيرة ، اصنع اثنين أو ثلاثة بوريتو صغير الحجم مع خبز التورتيلا صغير الحجم مليئة بنتو أو تراجع الفاصوليا السوداء ، جبن مونتيري جاك المبشور ، الأفوكادو ، والخس - بالإضافة إلى جانب من بيكو دي جالو أو السالسا ، كما يقول Newgent. "إنه غذاء متوازن بشكل أساسي في كل لدغة ، بحيث يمكن للأطفال تلبية مجموعة متنوعة من احتياجاتهم الغذائية."
3
فواكه وخضراوات
عملات الجزر
قطع الجزر إلى عملات معدنية رقيقة. شجع الأطفال على اللعب معهم كمطبخ ، مثل إضافة طبقة من عملات الجزرة إلى شطائرهم أو غمسها في الحمص أو تناولها مثل رقائق الوجبات الخفيفة. يقول الخضر: "الخضراوات مليئة بالعناصر الغذائية النباتية التي تساعد الأعضاء على التطور مع وضع الأساس لصحة الأطفال في المستقبل". Newgent. "الجزر ، على وجه الخصوص ، سوف يساعد في تطوير عيون صحية.
الفراولة D n 'Dip
إقرن الفراولة الطازجة مع وجبة صغيرة من شيء لتغمس فيه ، مثل الزبادي اليوناني. "الفراولة مليئة بمضادات الأكسدة ، بما في ذلك فيتامين C الذي يعد مفيدًا لحماية أجهزة المناعة لدى الأطفال. بالإضافة إلى ذلك ، يميل الأطفال إلى تناول المزيد من المنتجات عندما يقترن بالغمس ، " Newgent يقول.
4
مشروب صحي
ماء
يقول باور ، إن زجاجة الماء الصغيرة هي المشروب المثالي في وقت الغداء ، لكن المواد اللاصقة المنكهة تعد بديلاً رائعًا. وتقول إن العديد من الأصناف "لا تحتوي على سكر مضاف أو مواد تحلية أو بدائل سكر".
شاي مثلج غير محلى بالنكهات
للحصول على تلميح من الحلاوة وزيادة صغيرة من السكر (حاول إبقاء استهلاك السكر أقل من 12 جرامًا لكل وجبة) ، أضف جزءًا صغيرًا من عصير الفاكهة بنسبة 100 في المائة ، كما يقول باور.
5
المكافأة: وجبة خفيفة
إذا كنت تتضمن وجبة خفيفة ، فإن Bauer يوصي بقصر الجزء على 200 سعرة حرارية أو أقل. عند شراء سلع تحمل علامات تجارية ، ابحث عن سكر منخفض (مرة أخرى ، 12 جرامًا لكل وجبة أو أقل) وخيارات الحبوب الكاملة. و Newgent توصي بسؤال نفسك: هل يمكنني نطق جميع المكونات المدرجة على ملصق الطعام؟ وتقول: "إذا كانت الإجابة" لا "، فلا تعطي الطعام لأطفالك".
مزيج درب
ابتكر مع هذه الوجبة الخفيفة سهلة الأكل عن طريق البدء بالفشار (حبة كاملة!) بدلاً من الجرانولا وإضافة الفاكهة الطازجة ، مثل العنب ، كما يقول Blatner. وتضيف أنها بالنسبة للأطفال الذين يدرسون في المدارس الخالية من الجوز ، تعد البذور - مثل بذور عباد الشمس - بديلاً رائعًا للفول السوداني.