أسوأ الأطعمة لصحة القلب ، حسب الخبراء

يلعب نظامنا الغذائي دورًا مهمًا في صحة القلب، والتي يمكن أن تلعب لصالحنا أو يكون لها تأثير معاكس ، اعتمادًا على الأطعمة التي نتناولها كل يوم. من أجل صحة مثالية ، توصي جمعية القلب الأمريكية البالغين بتناول أ حمية صحية التي تركز على الخضروات والفواكه والمكسرات والبقوليات والحبوب الكاملة والخضروات الخالية من الدهون أو البروتين الحيواني والأسماك ، " بيني كريس إيثرتون ، دكتوراه ، RD ، أستاذ التغذية المتميز في ولاية بنسلفانيا وزميل القلب الأمريكي جمعية. الأطعمة التي نأكلها لها تأثير مباشر على ضغط الدم لدينا وحتى تساعد في تحديد كيفية تجلط الدم. وعلى الرغم من أن السمنة وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول كلها عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب ترتبط ارتباطًا وثيقًا مع ما نأكله ، فإن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون المشبعة وعالي الألياف يمكن أن يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بأمراض القلب.

ذات صلة: 7 أطعمة مضادة للالتهابات يجب تناولها كل يوم من أجل الصحة والسعادة على المدى الطويل

ومع ذلك ، هل هناك أشياء يجب علينا أيضًا بذلها لتجنب الإفراط في الاستهلاك لصالح صحة القلب والأوعية الدموية؟ في الواقع.

وفقًا لـ Kris-Etherton ، يجب أن نحد من الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والكوليسترول الغذائي والدهون غير المشبعة والصوديوم (الملح) واللحوم المصنعة والكربوهيدرات المكررة والمشروبات المحلاة بالسكر.

يوضح Kris-Etherton أن "كل من الدهون المشبعة والمتحولة تزيد من كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة ، والصوديوم يرفع ضغط الدم ، وبالتالي يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية". "لحم الخنزير المقدد واللحوم الباردة ، على سبيل المثال ، هي لحوم مصنعة يجب تجنبها. لكن بالإضافة إلى ذلك ، ابحث عن أشياء مثل اللحوم / العصي ، التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والدهون المشبعة. أخيرًا ، تناول أطعمة مثل الصودا والحلويات والمعجنات والحلويات الدهنية والسكرية باعتدال ".

ذات صلة: تنبيه أحمر: هذه هي أسوأ 4 أطعمة تسبب الالتهاب

يوافقه الرأي بريان ليما ، طبيب جراحة قلب مشهور. ويشرح قائلاً: "اللحوم الباردة ولحوم الغداء محملة بالدهون المشبعة وكميات عالية من الصوديوم ، وهو المكون الرئيسي للملح". "زيادة تناول الصوديوم مرتبطة بزيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وفشل القلب."

بالإضافة إلى اللحوم المصنعة ، يقول الدكتور ليما أن الأمر نفسه ينطبق على التونة المعلبة والشوربة ، والتي عادة ما تحتوي على الكثير من الصوديوم. "الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة ، مثل لحم الخنزير المقدد والدجاج المقلي ، يمكن أيضًا أن ترفع إجمالي مستويات الكوليسترول الضار - فهي" سيئة " لأنها يمكن أن تعزز تراكم لويحات تصلب الشرايين في الأوعية الدموية وتزيد من خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية " يقول.

ولكن هناك جانب مضيء ، وهو جميع الأطعمة الصحية للقلب والتي لها طعم لذيذ أيضًا. تضيف Kris-Etherton: "نعم ، هناك أطعمة يجب تجنبها ، ولكن هناك أيضًا الكثير من الأطعمة التي يمكنك تجربتها وإضافتها إلى نظامك الغذائي والتي ستغذي جسمك بالعناصر الغذائية الإيجابية". عندما يتعلق الأمر بالأكل الصحي ، ركز على إضافة المزيد من الأطعمة اللذيذة الغنية بالمغذيات حيثما أمكن بدلاً من التركيز على تقييد نفسك وتقليصها. سيجعل نظامك الغذائي ممتعًا من السهل الحفاظ عليه ، وهو أمر مهم للصورة الشاملة طويلة المدى التي تؤثر على صحة القلب

تحدث عن الكلمات لتعيش بها.